Cowberry är svårt att ringa en frekvent gäst i vår kost. Denna rubinbär, även om den är full av användbara ingredienser, men har en distinkt smak med en uttalad surhet, och därför kommer många älskarinnor i sinnet inte att bifoga var det kan användas. Vi erbjuder att laga en enkel komposit av äpplen och tranbär, som dina släktingar kan släcka deras törst och fylla deras styrka genom hela vintern.
Kompis av lingonberry med äpplen - recept
För att göra komposter är det alltid bättre att välja täta och inte skadade äpplen. Med tanke på den surhet som bär har, är det också värt att föredra söta äpplen för att balansera smaken.
ingredienser:
- tranbär - 420 g;
- socker - 165 g;
- äpplen - 460 g;
- vatten 1,1 liter.
beredning
Om du planerar att spara drycken före vintern, sätt innan du gör en komposit av äpplen och tranbär, sätt rena burkar på sterilisering. Medan behållaren steriliseras med någon av de valda metoderna fylls emaljerade diskar med vatten, hälls i socker och lägger bär med bitar av äpplen. Innan skärning ska äpplen rengöras från kärnan med frön för att bli av med bitterhet. Komposten kokas i 10 minuter och får sedan stå under locket under en liknande tidsperiod. En färdig dryck hälls över sterila burkar och fortsätter att rulla.
Komposit av färsk äpplen med tranbär till vintern - receptet
ingredienser:
- äpplen - 1,1, kg;
- lingonberry - 980 g;
- socker - 340 g.
beredning
Dela de skalade äpplen i små skivor. Bär skölj och torka, placera frukt och bär i emaljerade rätter, strö över socker och häll ett par liter vatten. Efter kokning av kompotet i 15 minuter lämnas det att stå i en timme. Efter ett tag placeras bankerna på sterilisering. Kompot filtreras och kokas igen, hälls sedan i en steril behållare och rullas.
Du kan också upprepa receptet genom att komponera äpplen och tranbär i en multivark och ställa in "Quenching" -läget i ungefär en timme, då kan du utföra bevarandeproceduren enligt det vanliga mönstret.
Komposit av äpplen och tranbär utan sterilisering
ingredienser:
- äpplen - 1,1 kg;
- socker - 1,1 kg;
- tranbär - 1,8 kg;
- vatten - 3,8 liter.
beredning
Stycken av skalade äpplen, liksom tvättade bär tranbär, sätta i rena burkar och strö med socker. Krukorna är fyllda med kokande vatten, täckt med lock och insisterade i 10 minuter. Därefter dräneras infusionen och kokas igen. Kokt komposit hälls i burkar och rullas.