Under säsongen av mandariner, när det finns kryddiga frukter på varje räknare till ett överkomligt pris, se till att tillräckligt med smakrika citrusbaserade preparat har gjorts. Sylt, sylt , citronader, kompotar - de vanligaste alternativen för att skörda "Nyttårs smaken" för framtida användning, i detta material rekommenderar vi att du går på en inte riktigt vanlig sätt, har förberett en doftande mandarinktin på vodka.
Mandarin tinktur på vodka - recept
Vanlig tinktur är förberedd på mandarinskorpor ensam, vi kommer säkert att överväga dessa recept, men nu kommer vi att sluta vår uppmärksamhet på drycken, som inte bara innehåller zest, men också massa, tack vare vilken tinkturen visar sig doftande och söt.
ingredienser:
- mandariner (medelstorlek) - 2 st.
- vodka - 500 ml.
beredning
Innan du gör en tangerin-tinktur på vodka, ta bort mandarinskalet med en knivhushållare, så att det inte finns ett enda område med vit kött på apelsinskivorna. Faktum är att köttet, som lobules av lobules tillsammans med fröna, ger tinkturen en uttalad bitterhet. Separera zest, greppa köttet, skär de saftiga segmenten från filmerna med en skarp kniv. Sätt citrusköttet och sätt på botten av en glasburk med lämplig volym och häll den med vodka. Dra åt locket ordentligt och glöm inte att ange datum och klocktid för att noga följa åldrandet.
Under infusionen, undvik att röra behållaren med solljus, vilket kan göra drycken molnig och färglös. Insisterningsperioden varierar inom 3-4 dagar, var inte rädd för att prova tinkturen och variera tiden efter eget gottfinnande. Glöm inte att skaka behållaren med en drink en gång om dagen.
Receptet för tangerin tinktur
En annan version av smakkombinationen skriker helt enkelt om vintern: mandarin, grangrenar och enbärbär vid utloppet ger en överraskande aromatisk dryck.
ingredienser:
- vodka - 1 liter;
- mandarin (stor) - 1 stycke;
- enbärbär - 5 stycken;
- granpinnar (5 cm vardera) - 3 st.
beredning
Innan du gör en tangerin-tinktur, skäll av mandarinskal med en knivhushållare, ta bort rester av vitmassa om det behövs. Lägg in zest i en ren flaska tillsammans med tvättade och torkade gran grenar och enbär bär. Fyll innehållet i behållaren med vodka och stäng locket. Lämna tinkturen på ett mörkt och kallt ställe i 2-3 dagar, beroende på önskad styrka av smak och arom. Skaka innehållet i flaskan dagligen. Färdig dryckstryck och häll i en ren behållare.
Tinktur på mandarinskorpor på vodka
Smak och smak av tinktur kan ge inte bara fruktskal, men också en mängd kryddor. I detta recept bestämde vi oss för att fokusera på en kombination av mandarin och vanilj. Resultatet är en doftande dryck, perfekt
ingredienser:
- mandariner - 2 stycken;
- vaniljpanna - 1 st.
- vodka 750 ml.
beredning
Efter att ha förberett en ren och torr glasbehållare, skära vaniljbössan i hälften och placera den inuti. Häll vanilj med vodka och täck behållaren med lock. Sätt drycken på en mörk och sval plats i 3 dagar, och glöm inte att skaka innehållet en gång om dagen. Efter ett tag hugger du mandarinskalan och undviker den vita delen av den totala massan. Cirka två matskedar av zest, skicka in en flaska med en framtida tinktur och lämna behållaren i ytterligare 3 dagar. Innan du använder, dra tinkturen på mandarinskorporna genom ett kaffe eller en bomullsgasfilter för att bli av med den suspenderade zesten.