Havregryn i den ursprungliga prestationen skiljer sig från den vanliga frukten eller mjölkdrinken. Detta är snarare en bas- eller efterrätträtt, beroende på den erfarna formeln, och den är beredd från en speciell förrätt. Förr i tiden var den gjord av pounded havre. Nu för detta ändamål är havreflakor av havre idealiska.
I modern matlagning uppträder alltmer recept av sådan havregel, vilket tyder på att den snabbt bereddes utan att först få surt. Nedan kommer vi att överväga båda alternativen och berätta i detalj hur man korrekt förbereder, naturligtvis, en användbar havregel från havregryn. Denna maträtt tar bort slaggen utmärkt och har en fördelaktig effekt på alla vitala funktioner i vår kropp.
Havregryn från vattenhavre - recept
ingredienser:
- renat vatten - 1,7 liter;
- havreflakor av havre - 160 g;
- en liten skorpa av rågbröd eller 50 ml kefir;
- salt - 1 nypa.
beredning
En riktig havs havregel framställs av en förrätt, som kan framställas av havre i någon form. I vårt fall kommer vi att göra det från Hercules. Därför faller vi i sömn i en burk på 3 liter, fyll den med kokt, litet varmt vatten, tillsätt skorsten av rågbröd eller häll i kefir och låt det stå under rumsförhållanden under två dagar att vandra.
Efter tidens gång filtrerar vi massan och vi sopar de svullna fermenterade flingorna genom en metallfil och sprider den resulterande puréen i en fristående vit bas. Rör allt gott, häll i en kruka och lägg i kylskåpet i flera timmar eller på natten.
Efter detta, om alla åtgärder har utförts korrekt, bör innehållet i burken exfoliera, separera det transparenta vattnet. Därefter måste den tömmas noggrant och lämna en färdig, tjock jäsning, om möjligt, orörd. Denna tjocka bas är den viktigaste ingrediensen för framställning av äkta havregel från havregryn. I regel blandas den sedan med vatten i ett förhållande av 1: 2 eller 1: 3 beroende på önskad densitet och densitet, kokas och kryddat till smak med salt och eventuellt med granulärt socker. Du kan också lägga till lite grönsak eller gräddeolja efter smak.
Om så önskas kan du svetsa geléen från starteren inte på vatten, men blanda den med mjölk. I detta fall läggs ofta socker eller honung till maträtten. Du kan också variera smaken genom att lägga till bitar frukt, bär, ångad russin eller torkad frukt.
Hur snabbt lagar havregryn från havre utan jäsning?
ingredienser:
- pastöriserad mjölk - 220 ml;
- havreflingor av havre - 90-100 g;
- vattenrenad kokad - 375 ml;
- salt - 1 nypa;
- granulat socker - efter smak
- Smör - 10 g.
beredning
Med detta recept kan du förbereda en snabb havregel från havreflingor av havregryn, som sannolikt kommer att likna en kokt havregryn. Denna användbara maträtt är perfekt till frukost, och du kan regalera den
Till att börja med måste vi fylla havreflingorna med kokt kallt vatten och lämna i några timmar. Det är idealiskt att göra denna åtgärd från kvällen, så på morgonen får vi det önskade resultatet. Vi sammanfogar återstoden av vätskan i en kolv och fyller de svullna flingorna med kokt mjölk och koka den, kontinuerligt omrörning tills den är tjock. Under köksprocessen kryddar vi maträtten, om så önskas, att smaka med granulat, tillsätt lite salt och smaka på det med olja. Smaken av en snabb havregel kan kompletteras med sylt , honung eller lägga till bitar frukt.