I vår tid är sylt med fikon en stor delikatess. Det är inte bara otroligt gott, men också mycket användbart! Idag kommer vi att berätta för dig hur man lagar mat.
Vad är användningen av sylt från fikon? För det första innehåller sylt från fikon mycket vitaminer, och sirap, bryggd från denna bär, används som laxermedel. För det andra är fikonfrukter mycket användbara vid sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, på grund av det höga kaliuminnehållet. Också i fikon finns mycket järn, vilket är så nödvändigt för anemi. Jam av fikon tar bort värme och återställer styrka. Det bör noteras att denna frukt är kontraindicerad hos personer som lider av diabetes, pankreatit eller annan akut gastrointestinala sjukdom.
Hur man förbereder klassisk sylt från fikon?
Många frågar sig själva: hur man gör sylt från fikon? Receptet på denna sylt är ganska enkelt. Tänk på dig några intressanta alternativ.
Så, för att laga klassisk sötma, måste du följa nästa recept för att göra sylt från fikon.
ingredienser:
- fikon - 1 kg;
- socker - 1 kg;
- vatten - 300 ml;
- citronsyra - efter smak.
beredning
För sylt är det bättre att välja mellanstora bär, ljusa, eftersom de mörka måste skära skalen, eftersom det är mer styvt. Först måste du tvätta fikon, bearbeta, försiktigt avlägsna svansarna och genomborra den på flera ställen med en tandpetare. Vi gör piercingar så att fikonet lagar sig väl inuti. Häll sedan vatten i emaljpannan och lägg den på elden. När vattnet kokar, häll ut de förbehandlade fikonerna och koka i ca 10 minuter. Vi tar det från kokande vatten och sköljer väl med kallt vatten. Vi sprider bären på en torr handduk och lämnar att dränera.
Medan fikonet torkar måste du göra en sirap för framtida sylt. Ta pannan, häll 300 ml vatten och tillsätt 1 kg socker. Vi lägger den på elden och rör om tills det är en homogen sirap. Tillsätt fikonerna och koka i ca 40 - 45 minuter. Tillagningstiden beror på modningen av det valda figuren. Om det ursprungligen var grönt, då är det bättre att laga det längre, och om frukten var mogen kommer det att vara tillräckligt i 35 minuter. För några minuter före utgången av matlagningen lägger vi citronsyra till smak och blandar allt grundligt. I de försteriliserade burkarna flyttar vi den resulterande sylt, fyller den med sirap och täcker med lock. Användbar och välsmakande sylt för vintern är klar!
Jam med fikon och citron
Om du inte gillar en mycket söt sylt, och inte vet hur man lagar sylt från en fikon med surt är det här receptet speciellt för dig.
ingredienser:
- fikon - 1 kg;
- socker - 1 kg;
- vatten - 300 ml;
- citron - 1 st.
beredning
Vi lagar klassisk sylt från fikon, receptet som anges ovanför. Till sist lägger du till en tunt skivad citron. Det är juice och citronskal som ger vinet en extra smak och arom. Denna sylting visar sig vara mycket mild, inte för söt och original i smaken.
Jam från fikon med hasselnötter
ingredienser:
- fikon - 1 kg;
- socker - 1 kg;
- hasselnöt - 100 g.
beredning
Vi tar de bearbetade fikonerna och i varje bär sätter vi i förväg rostade hasselnötter. Vi somnar med socker och lämnar en dag, så att fikon ger juice. Vi lägger den på elden, koka den och koka på en långsam eld i 45 minuter, som en klassisk sylt. Sedan sätter vi den erhållna yummy i burkar och rullar upp den. Tja, var noga med att lämna lite sylt för rättegången.
Vi önskar dig ett gott te med en läcker sylt från fikon!