Vi vet alla väl en sådan skål som borsch. Den innehåller kött, potatis, betor, lök, kål, morötter och tomater. Borschens grund är naturligtvis betor. Det är mycket användbart, eftersom det innehåller många användbara ämnen och vitaminer. Så låt oss kombinera de läckra med det användbara och förbereda dig en underbar tankning för borscht för vintern, som när som helst kommer att vara till hands och du kan enkelt svetsa fantastiska shchi!
Recept för fyllning för borsch
ingredienser:
- tomat - 1 kg;
- morötter - 1 kg;
- betor - 2 kg;
- vitkål - 2 kg;
- lök - 1 st.
- Bulgarisk peppar - 500 g;
- salt, socker - efter smak
- ättika 9% - 100 ml;
- vegetabilisk olja - 250 g.
beredning
För att göra ett dressing för borsch tar vi alla grönsaker, skölj och rengör noggrant. Därefter finhacka lök, tomater och paprika. Därefter gnids morötter och betor på en stor rivare, och vitkål är tunt riven, som för borscht.
Ta nu en mycket stor emaljpanna, det är här att våra grönsaker kommer att stuvas. Häll lite vegetabilisk olja och tillsätt ingredienserna till pannan, lägg biet på sista plats. Blanda noggrant och gryta i 20 minuter på låg värme, och glöm inte att rör om ibland. Den här gången steriliserar burkarna väl, torkar dem och lägger försiktigt de kokta grönsakerna varmt i burkarna, stäng dem ordentligt och locka dem tills de är helt avkylda. Vi lagrar den färdiga tankningen i en källare eller ett kylskåp.
Det är så snabbt och enkelt att du kan ta hand om hur man lagar en utsökt borsch kokad i rödbetor dressing! Tja, om du gillar borsch med svamp måste du skära en annan grönsak med de listade ingredienserna.