Tartsmakningen av bär av chokeberry skrämmer ofta av många som rent nekar att använda dem även trots en imponerande lista över användbarheten och vitaminerna i dem. Men om du lagar sylt eller sylt från en björnbär, så äter den med glädje i denna form, vilket ger kroppen bara nytta. Vi kommer att prata om den senare idag och berätta i detalj hur man förbereder den läckra och mest användbara syltningen från svart chokeberry för vintern.
Hur man gör sylt från svart chokeberry och äpplen till vintern - receptet
ingredienser:
- Ashberry i arugula - 1,5 kg;
- äpplen - 610 g;
- vattenfiltrerad - 320 ml;
- granulärt socker - 2,3 kg.
beredning
Särskilt läckra är en sylt med svart ashberry med tillsats av äpplen. Det senare är bättre att välja sura söta doftande sorter, till exempel som Antonovka. Frukt, vi sparar från kärnan, skärs i skivor och lägger lite vatten, låt det under locket i femton minuter eller tills det är mjukt. På samma sätt gör vi detsamma med svarthornet. Fyll sköljda bär med vatten och sätt på spisen för att laga mat. Efter mjukning av bärmassan tillsammans med äppelslipning genom en sikta och blanda de resulterande potatismosorna med socker. Vi kokar sylt på låg värme till önskad densitet, sedan förpackas fortfarande varmt på sterila och torra behållare, vi tätar dem och inverterade vi ger arbetsstycket självstjälp, inslaget med en filt.
Pärla från svart chokeberry med plommon i multivark
ingredienser:
- Ashberry i arugula - 1,5 kg;
- plommon - 610 g;
- vattenfiltrerad - 320 ml;
- granulärt socker - 2,3 kg.
beredning
Chokeberry kombineras perfekt i olika ämnen med plommon. Ädelsten är inget undantag. Låt oss förbereda en sådan delikatess i multivarken och bekräfta att detta uttalande är korrekt. Tvättade plommon, dela in i halvor, ta bort benen, men vi plockar upp rönn, skölj och kassera de ej valda proverna. Nu måste plommon och svart körsbär krossas i en mixer eller hoppas över ett par gånger genom köttkvarn.
Den resulterande bärplummassan blandas med socker och renat vatten, placeras i en multi-enhetskapacitet och ställer in enheten för "quenching" -läget. Vi förbereder delikatessen inom två timmar, från och till och med omrörning av innehållet i multivarket.
Färdigställd sylt måste förpackas i varm form över torra, kokta burkar, förseglade med sterila lock och som i föregående fall, under en varm filt, självsterilisera och svalna långsamt.