Mulledvin är en alkoholhaltig varm dryck som konsumeras oftast under den kalla årstiden. Det finns många recept för denna dryck, men vi kommer att berätta om de vanligaste. Vi föreslår att du gör ett originellt och fantastiskt doftande mulledvin med apelsin och kanel.
Orange mulled vin med kanel
ingredienser:
- orange - 0,5 st.
- vatten 60 ml;
- rött halvtorkat vin - 380 ml;
- kryddnejlika - 5 st.
- kardemumma - 3 stycken;
- kanel - 2 delar;
- socker - 2 msk. skedar;
- torr ingefära - 0,5 tsk.
- nötkött - nypa.
beredning
Nu berätta hur man lagar mulledvin. Tillsätt kanel, nötkött, kardemumma, kryddnejlika och ingefära till vattnet. Apelsinen tvättas, skärs i bitar och kombineras med kryddor. Vi tar allt till koka och koka 2 minuter. Filtrera sedan den kryddiga kocken, häll sockret, blanda tills kristallerna löser upp, häll det röda torra vinet och värm blandningen till 60-70 grader, men koka inte i något fall. Klar mulledvin hälls i speciella höga glasögon med ett stort handtag av tjockt glas, vi lägger till några skivor färsk apelsin och serverar omedelbart.
Mulled wine med kanel
ingredienser:
- vitt torrt vin - 750 ml;
- vatten - 150 ml;
- honung - att smaka
- kanel - 1 pinne;
- orange - 1 bit;
- citron - 1 stycke;
- kryddnejlika - 2 st.
beredning
Så ta en djup kastrull, häll ett vitt torrt vin i det, tillsätt socker eller sätt honung till smak. Skär nu i små skivor citron och apelsin och lägg till vinet. Värm blandningen till 70-80 grader, koka, rör om i ca 5-8 minuter, och avlägsna försiktigt från värme. Filtrera drycken flera gånger genom gasbindning, häll i långa glasögon och servera med en skiva orange.
Mullat vin med apelsin, kardemumma och ingefära
ingredienser:
- torrt rött vin - 1 l;
- apelsinjuice - 300 ml;
- citronskal
- russin - 50 g;
- kanel - nypa;
- ingefära - 20 g;
- kardemumma - 3 knoppar;
- socker - 200 g.
beredning
Häll i vin, tillsätt apelsinjuice och socker, sätt kryddnejlika, kanel, ingefära och kardemumma. Vi lägger disken på en liten eld och ständigt rör om värme. Vi gnuggar citronskalan på en liten rivare och kombinerar den med russin, blanda noggrant och överför denna massa till varmt vin. Vi tar blandningen till en temperatur av 80 grader och tar omedelbart bort den från elden. I färdigt mulledvin lägger vi till färska bär och frukter i vila.