Trots det faktum att vi idag i dag använder kryddor endast i matlagningen, placerade våra förfäder mycket högre hopp på kryddor. Således fann man i de gamla romerska läkarnas skrifter att det med livmoderhalsskador borde ta bad med kummin och arabiska förförare använde en blandning av karväd och honung som afrodisiakum.
I alla fall bör karvägen vara användbara egenskaper, kontraindikationer och andra kryddor.
struktur
Den kryddiga aromen, uttalad, lite en hård smak, berättar om den rika kompositionen av kummin. Det här är vad som bestämmer de användbara egenskaperna hos kumminfrön:
- eteriska oljor carvon, dihydrokarvon, carvacrol, limonen;
- tanniner;
- proteiner;
- feta oljor;
- flavonoidquercetin.
nytta
Först och främst behöver du veta om de gynnsamma egenskaperna hos kumminfrön, för de som är benägen för gastrointestinala sjukdomar. Så buljonger, infusioner och läkemedel baserade på kummin avlägsnar spasmer från mag, tarm, gallblåsa och också reducerar den patogena aktiviteten hos enzymer, vilket leder till upphörande av putrefaktiva processer och fermentation i mag-tarmkanalen.
Dessutom förbrukar konsumtionen av kumminfrö utflödet av gallan, utsöndringen av magsaft, pankreatiska enzymer, kummin förbättrar aptiten och har en mild diuretisk effekt.
Kummin behandlad för andningssjukdomar. Denna krydda bidrar till expektoration och har en bakteriedödande effekt. Kummin är användbar för ammande kvinnor, eftersom det främjar amning.
Och för viktminskning kummin är lämplig, främst för att det är fytoöstrogen. Det bidrar till att upprätthålla nivån av kvinnliga hormoner i normen (vilket hjälper till att inte förlora mod och inte att bryta), medan du svälter och dricker ett laxermedel med ett diuretikum.
Recept från kummin
För att förbereda en smittsam infusion av spiskummin, behöver du hälla ett glas kokande vatten 2 matskedar. frön och insistera under locket i ett vattenbad i 15 minuter. Stäng av och vänta tills infusionen svalnar till rumstemperatur. Då är det nödvändigt att pressa ut fröna, den resulterande infusionen späds med vatten så att den resulterande volymen var lika med 200 ml. Ta det ska vara efter att ha ätit på 1/3 av st. 3 gånger om dagen.
Smörolja
Kumminolja - detta är bara den bästa källan till fytoöstrogener för viktminskning.
Dessutom är kumminolja användbar för viktminskning på grund av en rik vitamin-mineralkomposition:
- vitaminerna A, E, C, B5;
- zink, koppar, magnesium, fosfor, järn ;
- oljesyra och linolsyra.
Du kan använda olja både inom och utanför. Internt tas det inom ramen för den så kallade "cumin diet", liksom med ökat socker i blodet, externt för hudregenerering.
Reglerna för att ta smör svart kummin för viktminskning är enkla:
1. Det är nödvändigt att utesluta alla enkla kolhydrater i flera månader, åtminstone medan kosten varar.
2. Du måste också överge djurfett och grönsaker bör uteslutande representeras av karvägenolja.
3. Olja ska druckas på morgonen på en tom mage, tvättas med vatten.
4. Under den första månaden:
- 1 vecka - varje dag 1 tsk. olja och 1 msk. vatten;
- 2 veckor - varje dag för 1 tsk. olja och 1 msk. vatten före frukost och före middagen;
- 3 veckor - varje dag på morgonen till 2 tsk. olja och 2 msk. vatten;
- 4 veckor - 1 tsk. olja och 1 msk. vatten.
5. Under den andra månaden:
- 1 vecka - 1 matsked. fastolja utan vatten;
- 2 veckor - 2 matskedar fastolja utan vatten;
- 3 veckor - 2 tsk. Olja i 20 minuter före måltider före frukost, lunch, middag;
- 4 veckor - 1 tsk. olja och 1 msk. vatten före frukost och lunch.
6. Och efter utgången av två månader är det nödvändigt att tillsätta en månad smörkumminolja i mat 3 gånger i veckan. Från andra fetter och konsumtion av lätta kolhydrater behöver du avstå för ytterligare 1-2 månader.