K-vitamin är en biologiskt aktiv substans som sällan nämns i jämförelse med andra vitaminer. Samtidigt är dess viktiga roll i organisations vitala aktivitet svår att överskatta. Dess brist gör en obalans i arbetet med många system i vår kropp och kan leda till allvarliga sjukdomar. Därför är det mycket användbart för många att veta vad vitamin K är och vad det är för. Det är anmärkningsvärt att substansen fick sitt namn med den första bokstaven i namnet Kuik - det var namnet på den amerikanska hematologen, som äger ära av upptäckten av denna biologiska förening. Det var han som först fastställde att K-vitamin i en hälsosam person bildas regelbundet och i tillräcklig volym, om en person är försvagad eller sjuk, behöver han en speciell vitamintillskott.
Hur användbart är vitamin K?
Detta ämne utför mycket viktiga funktioner i samband med cirkulationssystemet. Särskilt fungerar som en koagulant - ansvarig för processen med blodkoagulerbarhet. Om kroppen är brist på vitamin K, är den fylld med blödningar, lokal blödning. Det här är väldigt farligt, för även från en liten skada kan en person förlora mycket blod, han kan utveckla anemi och till och med leukemi. Särskilt obehagliga konsekvenser av bristen på detta ämne kan vara för gravida kvinnor som bara blöder under arbete och dö.
Dessutom är vitamin K nödvändigt för normalisering av benvävnad: den är tillsammans med vitamin D involverad i processen med kalciumassimilering och hjälper till att leverera den direkt till benceller. Detta ämne deltar också i syntesen av vissa proteiner som är nödvändiga för hjärtets normala funktion. K-vitamin skyddar också kroppen från förgiftning, det neutraliserar den negativa effekten av giftiga biologiska föreningar som bildas på grund av förgiftning av försvagad mat. Och han är också ansvarig för normaliseringen av blodsocker, så om han är brist kan en person utveckla diabetes mellitus.
Tecken på att kroppen saknar K-vitamin är långvarig blödning även vid små sår, en konstant orsakslös bildning av blåmärken på huden, en minskning av nivået av hemoglobin, en störning av tarmens normala funktion, frekvent förstoppning. Brist på vitamin K kan uppstå på grund av ett brott mot balansen i mikroflora i matsmältningsorganet, undertryckande av blås- och leverfunktionen, samt i närvaro av inflammation i mag-tarmkanalen och bukspottkörteln, efter antibiotika och vissa andra läkemedel.
Användningen av vitamin K
På en dag behöver en person cirka 60-140 μg vitamin K, den individuella dosen beror på kroppsvikt - 1 μg av substansen ska utgöra 1 kg av vikt. Med mat absorberar vi vanligtvis två till tre gånger mer vitamin K, men vi står fortfarande inte inför en överdos. K-vitamin har inga kontraindikationer eftersom det är giftfritt och dess överskott elimineras snabbt naturligt. Läkemedelsbehandlingar som innehåller detta ämne förskrivs av läkaren endast i speciella fall - allvarlig blodförlust på grund av skador, sår och magsår, efter kemoterapi, patienter med strålningssjukdom.
Produkter innehållande vitamin K
Mest av allt K-vitamin finns i livsmedel av vegetabiliskt ursprung och grön färg: kål, lövgrönsaker, gröna ärter. Också mycket i det vilda grönska - löv av nässla, hallon , visp, nålar. I tillräcklig kvantitet presenteras det i grönt te, rotgrönsaker, soja, bröd från vetemjöl, lever, kycklingägg, kryddiga örter.