Kål har alltid varit en av de mest populära grönsakerna. Från sina löv kan du laga inte bara borscht eller sallad. Det kan bli en fullmaträtt om det sätts ut eller jäsas. I den här artikeln får vi se hur färskkål är användbar, och hur det kan inkluderas i kosten när du förlorar vikt.
Fördelar och skador på färskkål
För det första är färskkål användbar för ett stort innehåll av askorbinsyra . I ett antal fall kan 100 g av produkten innehålla upp till 50 mg vitamin C. Dessutom har forskare observerat att när de lagras minskar innehållet något. Vid fermentering ökar innehållet av askorbinsyra generellt, liksom vitamin P. Förutom de redan nämnda vitaminerna är färskkål användbar på grund av vitaminerna B, K, U, den senare är känd som en "brottare" med sår och inflammationer. Av näringsämnena är de främsta kalium, kalcium och fosfor.
Men som i någon annan produkt, det gör inte utan kontraindikationer. Kål bör uteslutas från personer som lider av hög surhet i magen, tarmkramper, exacerbationer av magsår, eftersom det irriterar tarmslimhinnan, vilket ökar smärta.
Kaloriinnehållet i färskkål
Om vi pratar om energivärdet för vitkål är det bara 27 kcal per 100 g produkt. Proteinet i det är 1,8 g, fettet är 0,1 g, kolhydratet är 4,7 g.
Diet baserad på kål
Varaktigheten av kosten på kål är 10 dagar, och den kan upprepas inte mer än en gång om 2 månader. Matsystemet är som följer:
- Frukost : te (grönt), kaffe eller stillvatten.
- Lunch : Kål sallad med tillsats av morötter och vegetabilisk olja (det är bättre att använda olivolja). 200 g kokt nötkött eller kyckling. Kan bytas ut med magert fisk.
- Middag : Kål sallad med vaktelägg, en frukt (du kan inte använda en banan)
- 2 timmar före sänggåendet - drick ett glas fettkök.