Jod är en av de viktigaste mikroelementen i kroppen, vilket påverkar sköldkörteln ordentligt, produktion och utbyte av hormoner. Det är viktigt att använda den dagliga normen av jod per dag för att förebygga sjukdomar i detta organ.
Den dagliga normen av jod för människor
För barn under två år är normen 50 μg (mikrogram), från två till sex år - 90 μg. För normal utveckling av ungdomens kropp krävs 120 μg och för vuxna 150 μg. En av reglerna: att strikt följa dagliga priser, eftersom överskott av jod kan leda till negativa konsekvenser.
Vilka livsmedel är rika på jod?
Den mest jodhaltiga är skaldjur. Nästan alla typer av fisk, räkor och bläckfisk innehåller en daglig norm för jod för människor. Sea Kale är bara en av de produkter som innehåller jod i stora mängder - 150-200 μg per 100 gram. Även denna grupp innehåller fiskolja (700 μg), torsklever (370 μg).
Annan marina fisk har mindre jod, men det är normalt att det är tillräckligt att bibehålla sin nivå i kroppen. Därmed innehåller lax, flundra och havsabborre 150-200 μg jod och räkor och bläckfisk - 200-300 μg. Därför är invånare i kustområden mindre benägna att registrera sjukdomar i samband med hormonsystemet och sköldkörteln.
Kom ihåg att du bara behöver äta fisk en gång om dagen. Det finns mycket jod i det, dess överflöd kan leda till negativa konsekvenser såväl som en brist. För mycket jod leder också till sköldkörtelsjukdom, en instabil mentala tillstånd. Detta leder också till en minskning av den nödvändiga mängden hormoner i kroppen.
Inte marina produkter som innehåller mycket jod
Invånarna i de centrala regionerna på fastlandet är mer benägna att jodbrist, men de kan också förebygga relaterade sjukdomar. För att göra detta måste du äta vissa matar om dagen och ibland byta kost för att undvika att bli van vid det.
Många grönsaker och frukter innehåller en tillräcklig mängd ämne. 100 gram äpplen innehåller 70 mikrogram jod, det högsta bland frukt. Jod är rik på persimmon, broccoli, bönor och svamp.
Kött, förutom alla kända proteiner, har en viss mängd jod. I 100 gram fläsk eller nötkött är 10-12 mcg jod. Kyckling i denna rangordning är mycket sämre än dem, även om jod i denna livsmedelsprodukt finns också där.
Jod finns också i vanligare livsmedel: bröd, havregryn, mjölk och gräddfil. Daglig användning och kombination av olika produkter hjälper till att återställa jodnivån i kroppen.
Vad är hotet om jodbrist?
Med en brist på endast ett mikroelement, lider hela kroppen. Otillräckligt intag av livsmedel där jodhalten är mycket inflytelserikt i utvecklingen av intelligens, och barn som inte får jod, är något sämre utvecklade än andra. Jod påverkar kroppens utveckling från de första dagarna av intrauterin utveckling och bildar proteiner, kolhydrater , ett system av metabolism och korrekt utveckling av hela organismen. Därför är jod viktigt under graviditeten.
Identifiera jodbrist är väldigt enkelt: dra på underarmens eller höftets hud ett nät av jod och se hur länge det kommer att vara på huden. Om det inte är inom två timmar blir det inte - i en organism är detta ämne inte tillräckligt. I ett normalt tillstånd absorberas jod i minst tolv timmar. Ett annat sätt är att ta reda på om det finns några symtom på jodbrist. Bland dem är hög trötthet, låg arbetsförmåga, slöhet, sömnighet, viktökning, menstruationscykelfel hos kvinnor. Och om du misstänker att du har brist på jod, är det nödvändigt att skicka test för arbetet med sköldkörtelhormoner.