Vit svamp är en användbar, välsmakande och prisvärd produkt. Och idag kommer vi att berätta för dig några recept om hur man lagar mat.
Hur man lagar soppa med vita svampar?
ingredienser:
- köttbuljong - 750 ml;
- vita svampar - 500 g;
- potatis - 3 stycken;
- glödlampa - 1 stycke;
- smör - 1 msk. sked;
- gräddfil;
- kryddor.
beredning
Potatis städas, skärs i en stor kub och koka i 20 minuter i köttbuljong . Filtrera sedan, och potatis mosa i puré med hjälp av cricket. Vi rengör glödlampan, melkko shinkuem och passeruem på grädde smör. Vidare lägger vi på det svampar, vi stekar upp mjukhet och vi förskjuter denna massa i buljong med en potatis. Täck pannan med lock och koka soppa i 20 minuter. Nu salta, peppar skålen, sätta grädde, koka och servera, krydda med marjoram.
Hur lagar du stekt svamp?
ingredienser:
- vita svampar - 500 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- brödsmulor - 1 msk. sked;
- vegetabilisk olja - 40 ml;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- kryddor.
beredning
I en stekpanna värmer vi upp oljan, stekar den finhackade vitlöken och lägger sedan de skivade svamparna och stekar över medelvärme. När de är bruna kastar du en finhackad lök, och efter några minuter hälls brödsmulorna . Solim, peppar skålen till smak, ta det till beredskap och servera stekta vita svampar till bordet, strö med hakade gröna.
Hur man lagar vita torkade svampar?
ingredienser:
- vit torkad svamp - 200 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- gräddfil - 3 msk. skedar;
- smör;
- ost;
- kryddor.
beredning
Innan förberedelsen börjar fyller du svampen med kallt vatten och lämnar i ungefär en timme vid 2. Torka försiktigt den återstående vätskan, skölj svampen och koka i mer än 5-10 minuter i saltvatten. När de är färdiga kasseras de i en kolv och lämnar för att tömma.
Den här gången städar vi medan löken skärs av tunna halvringar och vi skickar en krämig olja till en guldfärg. Lägg sedan till svampar, sätt sur grädde, salt och peppar till smak. Stew skålen i 10 minuter, rör om ibland. Vidare sprider vi svampen i krukor, strö över riven ost och baka i en förvärmd ugn. Så snart osten är helt smält, serverar vi klara julienne till bordet, dekorerad med finhackade gröna.
Hur läckra att laga vita svampar?
ingredienser:
- torkade vita svampar - 20 st.
- Smör - 4 msk. skedar;
- glödlampa - 4 st.
- vitt bröd - 60 g;
- mjöl - 2 msk. skedar;
- ägg kyckling - 2 st.
beredning
De valda torkade svamparna tvättas noggrant, hälls med kallt vatten och blötläggs i ca 2 timmar. Därefter lägger du dem på spisen, utan att byta vatten och koka i en timme tills det är klart. Kasta sedan svampen i en kolv och låt vattnet rinna helt.
Glödlampan städas, finhackas och värms på en uppvärmd stekpanna i vegetabilisk olja, tills den är mjukt. När strålen och svampen svalnar, slipa dem bra i en mixer. Smaka tillsätt lite salt och häll lite ättika. Blanda noga med allt. Det är allt, svampkakan är klar: vi gör smörgåsar, vi ordnar dem på en tallrik, vi dekorerar med färska gröna och vi serverar.
Hur man lagar färska svampar
ingredienser:
- vita svampar - 500 g;
- smör;
- glödlampa - 1 stycke;
- kräm - 50 ml;
- kummin, dill torr, kryddor.
beredning
Vita svampar tvättas ordentligt, bearbetas och skärs i kuber. Lampan rengörs, strimlas av halvvägs och vi överlämnar grädde smör. Lägg sedan till svampar, rör om och stek grönsaker, ständigt rör om tills det är gyllene. Häll sedan i grädden, kasta salt, peppar och kummin till smak. Stew ca 5 minuter, och täck sedan med ett lock och ta skålen till beredskap. Vi serverar sås i en liten pärla till kött eller grönsaker.