Många även som pelmeni, men du kommer att hålla med, enkla kokta är redan ganska tråkiga, och om det inte är så, uppfattas de som vardagsliv. Så, för en förändring, är det värt att försöka dumplings bakade, särskilt eftersom en mängd recept kan vara tillräckligt för en liten kulinarisk broschyr.
Recept för bakade dumplings i en kruka med svamp
ingredienser:
- pelmeni - 350 g;
- vatten - 1,5 liter;
- morötter - 2 stycken;
- dill (färsk) - 40 g;
- lök - 4 lökar;
- mushrooms - 300 g;
- gräddfil - 250 g;
- peppar doftande - 5 ärter;
- pepparkornar - 5 ärtor;
- persilja - ¼ av strålen;
- slipad peppar;
- vitlök torkad;
- vegetabilisk olja - 20 g;
- salt.
beredning
Det värsta i dumplings är att du vill ha läckra, och du behöver bara göra läckra själv. Så det är naturligtvis önskvärt att använda hemlagad dumplings .
Receptet är utformat för två krukor, men de är naturligtvis alla olika. Till att börja med måste du laga grönsaksbuljong, du kan göra det enkelt från morötter och lök, och du kan även boka för andra rätter, och lägga till rötter som persilja och selleri. Men i vårt fall, städa och skära morötterna i hälften, rengör inte de två lamporna helt, lämna de täta hudarna och skära dem i hälften. Sätt dessa grönsaker i kallt vatten och skära från kokpunkten precis i en halvtimme, lägg sedan till persilja, salt och paprika, så att du lagar mat till en annan så mycket. Innan användning, glöm inte att spänna buljongen och kokta grönsaker kan säkert kastas ut, de har redan gjort sitt jobb.
Skär en annan lök i kvartringar och stek i olja, lägg sedan på den tvättad och hackad svamp och lite mer stek.
I botten av potten, lägg den sista lökskäret med halvcirklar, men lägg inte allt, du behöver fortfarande löken. Därefter lägger du halva ravioli, lägger på dem stekta svampar med lök, väl på toppen av gräddfil blandad med hackad dill och därefter upprepa allt tidigare gjort, glöm inte att hälla på 2/3 av filtrerad buljong.
Nu kan du skicka krukorna till ugnen, värmas till 180 grader, och efter en halvtimme, ta bort locket från dem och låt dumplingsna baka.
Dumplings, bakad i ugnen i gräddfil och ost
ingredienser:
- pelmeni (frusen) - 0,5 kg;
- ost halvfast - 100 g;
- lök - 2 lökar;
- gräddfil - 400 ml;
- Smör - 40 g;
- vegetabilisk olja - 20 g;
- dill - 4 grenar;
- persilja - 5 grenar;
- peppar;
- salt.
beredning
Skala och skära lökarna i halvringarna, smaka sedan lätt i smör, stek inte till det är brunt. Syrkräm blandad med rostat lök, kryddor, salt och strimlad örter, förresten, var försiktig med salt om osten du köpte är ganska salt. I den form som är avsedd för bakning, sätt pelmeni i ett lager, och på toppen av en blandning av lök, gräddfil och kryddor. Allt detta stänk med riven ost och baka i en halvtimme vid en temperatur på 180-200 grader.