Rätter med non-stick beläggning av Teflon har länge blivit bekanta i vardagen. Mistresses gillar att maten inte brinner, du kan minimera användningen av fett när du lagar mat. Nyligen började pressen visa information om farorna med Teflon-beläggning. Låt oss försöka ta reda på om Teflon är faktiskt skadligt.
Teflon eller PTEF (polyetetrafluoretylen) - ett ämne som liknar plast, används allmänt inte bara i vardagen utan även inom medicin, elteknik, flygindustrin. Mer nyligen har läkare utfört en operation för att installera ett Teflon-implantat till en person som förväntas lösa upp inom ett år. Det verkar som om svaret är tydligt: Teflons skada är tydligt överdriven, för att det inte kommer att bli läkare att förstöra patienten? Men inte allt så entydigt. Det visar sig att materialet är inert under normala förhållanden men när det upphettas till höga temperaturer börjar Teflon sönderdela och släppa ut giftiga ämnen, varav en är cancerframkallande och bidrar till utvecklingen av cancer. Samtidigt ändras inte den yttre ytan av disken.
Enligt vissa data skadas inte-stickbeläggning endast vid en temperatur som närmar sig 300 grader. Vanligtvis till denna temperatur värmer inte köksredskapet under matlagning, förutom när panelen förblir på den medföljande spis eller disken kokas i ugnen. Också påverka Teflonbeläggningens tillstånd eventuella skador på disken: repor, mikroskador. En nedsatt beläggning avger mikroskopiska partiklar som kommer in i människokroppen. Experter rekommenderar att när du lagar mat i Teflon köksredskap för att undvika mikroskador, använd träspatel och använd inte när du tvätter ihop med hårda svampar och tvättdukar.
Regler för användning av teflonredskap
Så, för att undvika skador på Teflon-skålen måste man följa ett antal regler:
- Överhett inte Teflon köksredskap och använd inte det när du lagar mat i ugnen.
- Skrapa inte disken och använd inte hårda käftar när du lämnar;
- Använd inte slipande och aggressiva rengöringsmedel, tvätta disken korrekt ;
- köpa diskar av kända tillverkare;
- Använd inte stekpannor under lång tid, köp en ny efter tre till fyra år.
Genom att följa dessa enkla regler kommer du att spara din egen hälsa och hälsa hos dina nära och kära.