I listan över produkter med vilka de flesta går till affären, hittas ägg oftast. Randomness? Inte alls. Alla vet att det enklaste sättet att få ägg är att få ett protein som behövs för cellförnyelse. Låt oss inte glömma att antalet rätter som kan tillagas från denna mirakelprodukt eller i vilka ägg ingår som en av ingredienserna verkar vara lika med oändligheten.
Oftast är de gjorda av kycklingägg, men äppelägg är också populära. Detta är en mer kostprodukt, de har mindre kolesterol, dessutom är kroppstemperaturen i vaktel högre än kycklingens, så Salmonella lever inte i dessa ägg, så de kan ätas råa. Låt oss sedan prata om en maträtt som stekt ägg, gjord av de vanligaste kycklingäggen.
Det verkar problematiskt att hitta en enklare maträtt än stekt ägg. Det är svårt att överraska eller pussla frågan om hur man lagar äggröra, och den vanliga hemmafru, ungkarl och kock på en prestigefylld restaurang. Vi tar ägget och stekar. Tja, salt, du kan skära korv eller ost, tomater, smulande grön - och allt, frukost eller lunch är klart. Men där var det. Distinguish stekt ägg , chatterbox , det kan vara ånga, vispad, stewed ägg, det finns recept av makrill ägg och äggröra (våra grannar kök är bulgarer).
Om du vill experimentera kan du variera recepten till oändlighet, men receptet på äggröra - så att säga, den klassiska, grundläggande versionen ska vara bekant för alla.
Hur man lagar äggröra i en stekpanna?
ingredienser:
- olja "Bonde" - 1 msk. sked;
- ägg - 2 stycken;
- salt - nypa.
beredning
Lös oljan i en stekpanna. Det är rätt att steka ägg i smör, men inte grönsaker. Självklart, gör inte detta varje dag - du får för mycket kolesterol. Men ibland kan du också skämma bort dig själv. Om äggröra är familjens favorit frukost och lagad varje dag, få en stekpanna med keramisk beläggning - både användbar och spara olja.
Så, när oljan har fått en behaglig gult nyans, bryta ägget - en i taget. Krydda med salt. Och då beror allt på vilken sort ägg du vill få.
För att göra ett stekt ägg, bryt ägget noggrant för att inte skada äggulorna, täcka pannan med lock och vänta i 5 minuter. Låt frukosten smaka på lägsta värmen.
Om du vill få chatterbox, slå äggen i en skål, tillsätt salt, piska lätt med en gaffel och häll i pannan. Stir under stekningen intensivt. En sådan frukost bereds mycket snabbare - 2 minuter, och den är klar. Du kan inte skaka ägget på förhand, men blanda dem direkt i en stekpanna.
Mazunya är en stekt äggröra.
Ångkokare ätas antingen i en dubbelpanna eller i ett vattenbad. I detta fall smörjer vi oljan med oljan, häller ägget och lämnar förberedelserna i 4-6 minuter. Det här alternativet är naturligtvis mer användbart, men inte alla gillar det.
Som du kan se kan steka de vanliga äggen vara annorlunda, det viktigaste är att ordna det ordentligt: med grönsaker, torkade baguetter eller croutoner, ost och färska grönsaker.