Kissel är en av de traditionella rätterna i Ryssland. Hittills är denna hälsosamma och näringsrika drink vanlig inte bara i Ryssland utan också i många europeiska länder.
Yagodno-fruktgeléer upptar en av de första ställena när det gäller användbarhet, med antalet vitaminer och aminosyror som finns däri. Tidigare tjockade Kissel inte med stärkelse, men kokades bara på de fermenterade spannmålskornen. Numera är det beredd inte bara från färska bär och frukter, sirap, juice, men även från sylt eller sylt. Idag ska vi räkna ut hur man gör en läcker och hälsosam gelé av sylt. Du kan använda någon sylt som du har tillgänglig: jordgubbar, körsbär, plommon, vinbär eller någon annan.
Kissel från hallon sylt
Hallon sylt är en av de mest användbara förberedelserna för vintern. Det kan tas inte bara som en kall botemedel, lägga till te, eller användas som fyllning för pannkakor, men koka det också med en fantastisk kissel. Hur man lagar gelé från hallon sylt Det bör noteras att konsistensen av gelé från stärkelse och sylt beror direkt på mängden tillsatt potatisstärkelse. Om du vill göra mer, sätt mer stärkelse och vice versa.
ingredienser:
- vatten - 2 liter;
- stärkelse - 3-4 st. skedar;
- sylt crimson - att smaka.
beredning
Till vår kissel var en homogen konsistens och det slog inte frön av hallon, ta en skål och täcka den med ett dubbelt lager av gasbind. Lägg försiktigt fram hallon sylt på ostkanten och håll den försiktigt så att den inte sitter fast. Krama sedan fast sylt. De övriga fröerna i gasbindet kastas bort. Stärkelse förspätt i kallt vatten och låt svälla. I en gryta med kokande vatten häll forsiktig hallon sylt och tillsätt efter 5 minuter en tunn dricks av stärkelse. Glöm inte att stela jellyen hela tiden så att klumpar inte bildas. Omedelbart efter kokning avlägsna gelén från värmen och kyl. Kissel från hallon sylt kan serveras med några kakor eller helt enkelt med en loaf.
Kissel från jordgubbar sylt
ingredienser:
- vatten - 1 liter;
- jordgubbssylt - 3-4 st. skedar;
- socker - 3 msk. skedar;
- stärkelse;
- nypa citronsyra.
beredning
Jordgubbssylt med varmt vatten och laga på låg värme i 5-7 minuter. Filtrera den resulterande sirapen genom en sikta, tillsätt socker, citronsyra och blanda så att allt socker kan lösas upp. Häll försiktigt ut förspätt stärkelse med kallt vatten och koka upp blandningen. Avlägsna från elden och lämna till kissel infunderad och kyld.
Kissel från körsbärssylt och äpplen
ingredienser:
- vatten - 1 liter;
- körsbärssylt (helst utan gropar) - 4 msk. skedar;
- äpplen - 2-3 stycken;
- stärkelse - 1 msk. sked;
- socker - efter smak.
beredning
Mina äpplen, skär i stora bitar och lägg i en kruka med kokande vatten. Om några minuter tillsätt kirsebärstoppet
På fördelarna med gelé
Läkarna rekommenderar att man använder gelé för att människor ska behandla mag-tarmkanalen, särskilt med gastrit, peptisk sår. Det är också användbart för personer som lider av fetma, eftersom det ger en känsla av mättnad och blir inte fet av det. Varje bär, som används vid framställning av gelé, behandlar dess sjukdom. Kissel från körsbärstopp hjälper till med andningssjukdomar. Kissel av äpplen och körsbärssylt förbättrar bukspottskörteln, blodkompositionen. Det visar sig att man regelbundet använder gelé, du kommer att vara frisk och energisk. Så - laga gelé för hälsa!