Eftersom affären kan köpas och förfalskas, är det bättre att självbereda alkoholhaltiga drycker. På basis av vodka får du en smart tinktur, till exempel från kvitten, välj ett recept för din smak.
Tinktur är söt, variant kvinnlig
En doftande, söt, likörliknande , kväfttinktur hemma bereds mycket enkelt.
ingredienser:
- mogen kväve - 2,3 kg;
- vitsocker - 2 kg;
- vodka - 1,5 liter;
- renat vatten (flaska eller destillerat) - 3 liter.
beredning
- Naturligtvis är frukter valda doftande, utan skador och fläckar på skalen, fast, ljusgul eller saffranfärg.
- Mine en kvit (om det finns en fluff, som på persikor, tvättar vi det noggrant). Vi skar varje frukt i flera bitar, så att det var bekvämt att klippa mitten med fröerna. Därefter klippa bitarna i mindre skivor.
- I en glasflaska på 10 liter häll ut vår kväve, tillsätt socker och skaka försiktigt för att blanda. Täck och lägg i 6-10 timmar för att utsöndra juice.
- Det sista steget häller i vodka och vatten, rör om tills sirapen är ansluten.
- Korka flaskan, sätt den på ett mörkt ställe och glöm det i en och en halv månad.
Om du lagar tinktur under säsongen med mogna kvävar på marknaden, kommer vi bara i tid till det nya året att få en underbar elegant dryck. Vi måste bara spänna det och häll det i flaskorna.
Tinktur av kvitten på vodka
ingredienser:
- kvitten mogen - 1 kg;
- granulerat socker - 300 g;
- vanillin - 1 påse
- klöverblomställning - 5-6 delar;
- vodka är väl rengjord - 2 liter.
beredning
- Receptet för tinktur av kvitten på vodka är inte så annorlunda än den föregående. Vi behöver en 3-liters flaska och ett konventionellt lock för rullande.
- Det första steget är att förbereda kvitten. Vi tvätta frukterna rena, lämnar ingen fluff och carving ut de skadade områdena, om någon. Vidare, när vattnet dränerar, skär vi ut centren och finhackad kvitten. Ju mindre snittet desto mer smak och arom det ger till tinkturen.
- Tinktur av japansk kvitten på vodka beredas exakt lika bra, med hänsyn till det faktum att kärnan tar upp mycket utrymme, tar vi en sådan mängd kväve att de skrapar som vägs ska vara minst 900 g.
- Vi blandar ave med socker och vanillin, häll försiktigt in i flaskan.
- Tillsätt klödesblomningarna och häll vodka.
- Vi rullar flaskan, skaka den flera gånger, så att innehållet blandar sig väl och lägger det i skaffeln på racket.
Som du kan se är det väldigt lätt att göra en tinktur av kvitten med vodka. Resultatet kommer gärna överraska dig med doften av frukt och rik smak.
En månad senare är tinkturen av kvitten på vodka klar. Vi häller den i flaskor och förvarar den på en sval plats, med hjälp av små och medelstora för att stärka vår hälsa på långa vinterkvällar.