Många känner till den gamla beprövade "Sill under pälsen" . Men förutom henne finns det andra salladsrecept från sill, inte mindre läckra och inte mindre "eleganta", som vi kommer att berätta för.
Smaken av salladen beror till stor del på vilken sill du vill köpa: marinerad , kryddig saltad eller saltad. Det viktigaste är att rengöra det noggrant från benen, så att de inte blir oavsiktligt fångade och fördjupa processen med att äta en god sallad från sill.
Sallad med sill med äpplen
ingredienser:
- sill - 250 g;
- äpple - 1 stycke;
- gröna ärtor - 1 kruka;
- röda lökar - 1-2 st.
- äppelcidervinäger - 2 msk. skedar;
- majs - 1 kruka;
- vegetabilisk olja - 1-2 msk. skedar;
- socker - 1 nypa.
beredning
Sallad från saltad sill, receptet som vi citerar, kan beredas både från färdigfilé, såld i vakuumförpackningar, och från hela sill, som förstås måste rengöras först från insidan och benen.
Vi skär lökar med tunna halvringar, äpplen med skivor. Blanda produkterna, strö med socker och strö med äppelcidervinäger. Täck locket och låt stå i 15 minuter. Vi skär sill i tunna skivor. I salladsskålen sprider vi äpplen med lök, ärtor, majs, sill och, om du fortfarande har en häll av sill, häller vi en sallad på toppen. Om det inte finns något häll, fyll sedan maträtten med vegetabilisk olja, tillsätt salt om nödvändigt, blanda ingredienserna och en sillsallad med äpplen kan serveras till bordet.
Sallad av betor och sill
I sammansättningen av denna sallad finns en betor, men tror inte att vi erbjuder dig en annan "rock". Sallad med sill med grönsaker är den vanligaste kombinationen, eftersom saltad fisk kompletterar smaken av kokta potatis, morötter eller betor.
ingredienser:
- sill - 300 g;
- syltade gurkor - 2 st.
- ägg - 3 stycken;
- salt, peppar - till smak;
- betor - 1 st.
- ost - 50 g;
- gröna ärtor - 1 kruka;
- röda lökar - 1 st.
- äpple - 1 stycke;
- majonnäs.
beredning
Sillfiléerna är finhackade. Betor och ägg kokas. Skär sedan i kuber. Gurkor skär också i kuber, lök - halva ringar, och vi gnider äpplet på en stor rivare. Alla ingredienser blandas, tillsätt majonnäs, salt, peppar och strö över riven ost. På begäran kan du dekorera salladsallad med gröna lök eller dill.
Sill sallad med bönor
ingredienser:
- sillfilé - 300 g;
- strängbönor - 250 g;
- majonnäs - 150 g;
- glödlampa - 2 stycken;
- potatis - 5 st.
- peppar - till smak.
beredning
Skär sillfiléerna i små bitar. Potatis förkokas och låt svalna, skäras sedan i små skivor. Strängbönen är lite pripuskayem, vi kyla och blanda med potatis, sill och hackade lökringar. Vi klär sallad med sillmögelis, peppar efter smak och serveras till bordet.