Cutlets från pollock - en ganska god och enkel maträtt, för förberedelsen av vilken du behöver billiga produkter. De är väldigt näringsrika, känsliga och perfekt anpassade till någon garnering. Låt oss ta reda på hur du lagar kakor från pollock och matar hela familjen.
Recept på köttbullar från hakpåsar
ingredienser:
- pollock - 700 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- potatis - 1 st.
- vitt bröd - 3 skivor;
- mjölk - 100 m;
- ägg - 1 stycke;
- kryddor.
beredning
Vi rengör fisken, tvätta den och låt den passera genom köttkvarnen. Potatis rengörs från skalen och mala också med löken. Hela hakanblandningen blandas grundligt och saltas till smak. Bröd blöt i varm mjölk tills en homogen mush, blanda med fiskblandning, krydda med kryddor och bilda små kakor. Vi lägger dem i en panerad pan och stekar dem på vegetabilisk olja tills de är färdiga.
Cutlets från pollock i multivarken
ingredienser:
- Pollockfiléer - 1 kg;
- vitt bröd - 2 skivor;
- glödlampa - 1 stycke;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- ägg - 2 stycken;
- mjölk;
- kryddor;
- smör.
beredning
Fiskfilé passeras genom köttkvarn tillsammans med skalade lök, vitlök och vitbröd. Blanda allt, tillsätt ägget och krydda med malet kryddor. Tja, vi blandar massan och formar från den snygga små fiskkoteletter. I skålen på multivarka sätter vi en liten bit kräm smör och ställer in "Baking" -läget, steka skivorna i 10 minuter på vardera sidan tills en skorpig skorpa uppträder. Sedan sätter vi alla fiskkoteletter från pollackfiléerna i skikt, tillsätt lite mjölk, tillsätt salt till smak, välj "Bake" -programmet och ställ in timern i 20 minuter.
Cutlets från pollock med ost
ingredienser:
- pollockfiléer - 1 stycke;
- hård ost - 100 g;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- majonnäs - 2 msk. skedar;
- ägg - 2 stycken;
- mjöl;
- gammalt bröd;
- kryddor.
beredning
Vi tvätta fileten, rengör den från filmen, slå av den lätt med en hammare, skär den i smala remsor, rulla i salt och kryddor. Ost och vitlök krossad i en mixer, tillsätt hemlagad majonnäs och blanda. Sprid sedan filéremsor med ostblandning, sätt i den i rullar. Med bröd skär skskottet, gnid det på en rivare, vispa ägg med vatten. Vi dumpar fiskbitarna i mjöl, fuktar dem i smeten, smuler i mjöl, dyker igen in i ägget och sedan i smulor. Vi steker kotletter från pollock med majonnäs på vegetabilisk olja tills de är beredda på båda sidor.
Cutlets från pollock i ugnen
ingredienser:
- Pollock kött - 600 g;
- lök - 0,5 ton;
- mjölk - 100 ml;
- dill - 1 gäng;
- loaf - 3 skivor;
- ägg - 2 stycken;
- mjöl - 2 msk. skedar;
- vegetabilisk olja - 1 msk. sked;
- kryddor.
beredning
Pollock pollocken i förväg defreeze, försiktigt ta bort slaktkroppen från slaktkroppen och försiktigt separera fileten från åsen. Dill väl tvättad och finhackad. På två skivor av en loaf tar vi ut en smula, vi suger i mjölk. Vi använder brödsmulor som brödsmulor för framtida kotletter. För att göra detta torkas de något i ugnen, lindas i en ren servett och krossas med en rullpinne i en liten smula.
Fiskfilé finhackad med en kniv för att få en stor fyllning. Lampor rengörs, tvättas och krossas i kuber. Ta sedan en djup skål, lägg upp fiskköttet, dill, lök, pressad brödsmulan. Stänk allt saltet till smak, bryt äggen och strö lite skedar mjöl.
Därefter knådar du en klibbig fyllning, slår den lätt av bordet för
Därefter tar vi ett litet bakplåt med lock, smörj det med vegetabilisk olja, sprid bitarna en kort bit från varandra, täck dem med ett lock och skicka dem till en het ugn, uppvärmd till ca 200 grader. Baka fiskpatties i ungefär en halvtimme, och ta sedan av locket och låt dem lättbruna i ytterligare 10 minuter.