Om du gillar draniki, så är du säker på att du kommer att vara intresserad av följande recept för att laga denna enkla och otroligt läckra maträtt. Idag ska vi göra dem utan ägg. När allt kommer omkring händer det att den önskade produkten helt enkelt inte var tillgänglig, och draperierna är väldigt hungriga eller närvaron av ägg hindrar användningen av din favoriträtt i posten. Dessutom innebär ett av de föreslagna recepten att man lagar maträtt i ugnen, vilket gör det kostsamt och otroligt användbart.
Potatispannkakor - recept utan ägg
ingredienser:
- potatisknölar - 1 kg;
- lök - 90 g;
- vetemjöl - 30-60 g;
- salt - efter smak
- peppar svart mark - för att smaka;
- vegetabilisk raffinerad olja.
beredning
För beredning av potatispannkakor tar vi bort de tvättade potatisknölarna från skalet och gnider det på medium eller grunt rivare. På samma sätt slipa den skalade löken. Du kan förenkla din uppgift och mala de beredda grönsakerna med en matprocessor.
Lägg den resulterande vegetabiliska massan i en skål, krydda den med salt och nymalt svartpeppar och mixa. Om potatiserna visade sig vara saftiga och massan är tillräckligt flytande, tillsätt lite mjöl och blanda igen noggrant.
Fry potatispannkakor, som vanliga fritters, lägger en potatismassa med en sked i en raffinerad olja uppvärmd på en stekpanna och brunning från två sidor.
På beredskap tar vi ruddy draniki utan ägg en stund på en servett för att bli av med överflödigt fett, och sedan lägger vi det på en maträtt och kan servera. Till denna maträtt är förresten surkräm eller magert majonnäs (i posten).
Hur stekas pannkakor utan ägg och mjöl?
ingredienser:
- potatisknölar - 1 kg;
- Markkorjander (tillval) - att smaka på;
- asafoetida (valfritt) - för att smaka;
- dill greener - att smaka på;
- salt - efter smak
- peppar svart mark - för att smaka;
- vegetabilisk raffinerad olja.
beredning
Vi rensar potatisrotkarna, sköljer dem väl och låt dem passera genom ett medelstort eller lite rivjärn. Placera potatismassan i en emalj eller en glasbehållare, krydda den med salt, slipad med svartpeppar, kasta de smälta grönsakerna av dill, om så önskas, malda koriander och asafetida, blanda noggrant och börja bilda pannkakorna.
Att steka pannkakorna utan ägg och mjöl, vi kommer att forma dem för hand. För att göra detta samlar vi in en liten potatismassa, pressar ut överflödig juice, tryck mellan två händer för att få en platt tårta och lägg i en stekpanna med en väluppvärmd, raffinerad olja. Efter att ha brunnit produkterna från båda sidor tar vi dem ut på en tallrik och kan servera. Om så önskas kan du ansöka om dranis surkräm, magert eller vanlig majonnäs.
Hur man gör pannkakor utan ägg i ugnen?
ingredienser:
- potatisknölar - 1 kg;
- lök - 90 g;
- vitlök (tillval) - 1-2 tänder;
- grönsaker av dill (tillval) - att smaka på;
- salt - efter smak
- svartpepparpulver - till smak.
beredning
För att förbereda pannkakor i ugnen, som i tidigare recept, är det första steget att förbereda
Vi lägger brickan med ett pergamentblad och applicerar en liten sked potatis till den och bildar draniki. Placera disken i en förvärmd ugn till 185 grader och baka i 30 minuter.