I stället för att laga stewed kål med köttbullar, varför inte lägga bladen själva till fyllningen. På grund av mjukheten i kålbladet är köttbullarna mycket saftiga och ömma.
Ett recept på köttbullar med kål
ingredienser:
- förkaka (fläsk + nötkött) - 500 g;
- kål - 1/3 huvud;
- morötter - 1 stycke;
- lök -1 st.
- ägg - 1 stycke;
- tomatpasta - 2 msk. skedar;
- mjöl - 2 tsk.
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Innan du lagar köttbullar med kål slaktas sallad och släpper in en stekpanna med riven morötter och slipas med lök.
Hackblandning blandat med slagen ägg, salt och peppar, försiktigt slå av tills mjukt. Stewkål läggs till köttet och bildas av en blandning av köttbullar.
I en stekpanna värmer vi smöret, stek köttbullarna tills det blir brun. Tomatpastaen odlas i ett glas vatten, tillsätt mjöl och häll sås köttbullar. Stew skålen på en liten eld i 15-20 minuter.
Kyckling köttbullar med kål och ris
ingredienser:
- kycklingkött - 500 g;
- kål - 1/2 huvud;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 st.
- ägg - 1 stycke;
- kokt ris - ett halvt sekel;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- gräddfil - 150 g;
- vatten - 1 föremål;
- mjöl - 1 msk. sked;
- salt, peppar - till smak;
- vegetabilisk olja för stekning.
beredning
Hakat kött går flera gånger genom köttkvarn tillsammans med lök och blomkål. Lägg till blandningen av kött och grönsaker hälften av ett kycklingägg, kokt ris, salt och peppar. Med våta händer bildar vi små köttbullar från 1-2 matskedar malet kött.
På vegetabilisk olja sprider vi riven morötter och lite hackade lökar. På toppen av morötterna läggs de formade köttbullarna och häll sås från vattnet, mjöl och grädde. Släck kycklingbettbollar i ca 25-30 minuter. Om du lagar köttbullar med kål i en multivark, sätt sedan läget "Quenching" i 1 timme. Vi serverar en maträtt, dekorerad med gröna grönsaker.