Cutlets från färsk sill

Många misstänker inte ens om det verkligen är möjligt att göra skivor från sill. Och det fanns inga recept för en sådan maträtt. Vi skyndar oss att förbättra situationen och erbjuda alternativ för att göra läckra fiskkoteletter av färska sillfiléer. Försök, du kommer utan tvekan att ha den här enkla och opretentiösa maten som tillverkas av prisvärda och budgetprodukter.

Hur man lagar kakor från fräsch sill - recept med bacon

ingredienser:

• filéer av färsk sill - 980 g;
• fläskgardin - 280 g;
• stort kycklingägg - 1 stycke;
• löklökar - 140 g;
• salt jodiserat - 10 g eller efter smak
• slipad peppar - 2 nypa eller smak
• Solrosolja utan lukt - 120 ml.

beredning

Skär sillfiléerna i små bitar. Fett skärs också i små, förkrossar huden, och glödlamporna släpps ut ur skalen och skärs i små bitar. Nu mättes de beredda ingredienserna en gång i köttkvarn, tillsätt ägget i den resulterade malet kycklingen, salt- och svartpeppar och mixa noggrant.

Vi lägger fartyget med botten av fiskkoteletter i trettio minuter på kylskåpets hylla, varefter vi bildar runda eller avlånga produkter med fuktiga händer och stek dem i en stekpanna under ett lock på medelstark eld i fyra minuter på vardera sidan.

Mycket läckra fiskkoteletter av färsk sill - recept med havregryn

ingredienser:

• filéer av färsk sill - 480 g;
• flingor av snabb havregryn - 280 g;
• stort kycklingägg - 1 stycke;
• löklökar - 120 g;
• potatis rå - 220 g;
• salt jodiserat - 10 g eller efter smak
• slipad peppar - 2 nypa eller smak
• Solrosolja utan lukt - 120 ml.

beredning

Filé av färsk sill är maldad i köttkvarn, ha klippt den först i små bitar. De flesta flingorna mals i mjöl med en kaffekvarn, och resten krossas till en större smula. Vi kommer att använda den för breading produkter. Vi rengör glödlampan i mycket liten skala med kuber och slipa de skalade potatisarna på en liten rivare.

Blanda i skålen twisted filéer av sill, lök och havre mjöl, tillsätt potatis och ägg, vapen massan med salt och peppar och mixa. Vi lämnar skålar i tio minuter för att brygga, fortsätt sedan med produktdesign. Med fuktiga händer bildar vi kotletter, vi brädar dem i havrekrummor och lägger dem i varm solros utan smakolja.

Efter att produkterna är stekt från två sidor sprider vi dem på en tallrik, vi kompletterar det med vår favoritskål och serverar tills det är varmt.

Kotletter från hakan av saltad sill

ingredienser:

• filé av saltad sill - 420 g;
• mjölk - 220 ml;
• vitt bröd - 120 g;
• stort kycklingägg - 1 stycke;
• löklökar - 120 g;
• potatis rå - 120 g;
• gräddfil - 30 g;
• kakor för breading - 120 g;
• salt jodiserat - 10 g eller efter smak
• slipad peppar - 2 nypa eller smak
• Solrosolja utan lukt - 120 ml.

beredning

Filten av saltad sill skärs i skivor, hälls med mjölk och lämnas i en timme för blötläggning. på Efter den tid då mjölken dräneras, tvättas filén, torkas och slipas ihop med den skalade glödlampan och en skiva vitt bröd i köttkvarn. Vi skalar potatisen och maler dem på den minsta rivaren och lägger till fyllningen. Där kör ett ägg, lägg gräddfil, kasta salt och peppar och mixa. Vi lägger den erhållna basen av koteletter i en timme i kylskåpet, varefter vi fortsätter till stekningen av produkterna. Vi dekorerar dem med fuktiga händer, paniruem i brödsmulor och värmdes med solros utan smakolja.

Efter att produkterna har blivit skadade från två sidor tar vi dem ut på en maträtt och kan serveras, kompletterat med kokta potatisar eller andra sidoprodukter till din smak.