Kondenserad mjölk används ofta i konfektyren. Och lägg det till degen, och grädden är beredd på grundval. Nu ska vi berätta några recept för att förbereda läckra kakor från kakor med kondenserad mjölk.
Waferkakor med kondenserad mjölk
ingredienser:
- våffelkakor - 12 st.
- kokad kondenserad mjölk - 1 burk;
- smör - 200 g;
- Vaniljssocker - 1 påse.
beredning
Vispa kokt mjölk med smör och vaniljssocker. Våffelkakor smörjer den resulterande grädden. 1 Lämna kakan och vrid den till en smula. Stänk den med den övre kakan. Kakan är klar för användning på en gång - det kommer att vara krispigt, och du kan lämna det ett tag, då blir kakan mjukare.
Kakor med kondenserad mjölk och gräddfil
ingredienser:
För kakan:
- smör - 200 g;
- gräddfil - 100 g;
- kakao - 3 msk. skedar;
- kondenserad mjölk - 1 kruka;
- läsk - 1 tesked;
- mjöl - 200 g.
För grädde:
- sur grädde 20% fetthalt - 900 g;
- pulveriserat socker - 100 g;
- vanilj socker - 0,5 påsar.
beredning
Först ska vi förbereda gräddfil för grädde. För att göra detta sätter du kolven på en skål, täcker med två lager av gasbind, häll grädden, täcka kolven med ett lock och låt det stå i kylskåp i minst 6 timmar. Detta är nödvändigt för att sur grädde ska tömma överskottsvätska. Börja nu förbereda degen för kakorna. För att göra detta kombinerar vi kondenserad mjölk, gräddfil, mjukat smör och visp allt till homogenitet. Tillsätt kakao, blanda, häll soda, slakad med ättika, rör om igen. Och tillsätt långsamt mjöl, fortsätt att knäda degen.
Formen för bakning är täckt med bakpapper eller oljad och ströts med mjöl, lägg 1/3 av deg och sked doppad i kallt vatten, nivå. Vi skickar formen till ugnen och baka i ca 10 minuter vid en temperatur på 190 grader. Ta sedan bort den från formen och vänd den över på en handduk, låt den svalna. På samma sätt baka 2 mer kakor. Nu förbereder vi grädden. I gräddfilen tillsätt sockerpulver, vaniljssocker och visp. Smör kakorna och sidorna av kakan med grädde. Om så önskas kan sidorna sprutas med kokosspån, och toppen ska dekoreras med körsbär eller färgat pulver. Vi skickar den färdiga tårtan till kylskåpet blöt i minst 2 timmar.
Kakakakor med kondenserad mjölk
ingredienser:
För kakan:
- mjöl - 1 glas;
- socker - 1 kopp;
- ägg - 4 stycken;
- vanillin - nypa.
För grädde:
- smör - 400 g;
- kondenserad mjölk - 1 kruka;
- äggulor - 2 delar;
- vatten 50 g;
- Vaniljssocker - 1 påse.
beredning
Separera proteinerna från äggulorna. Vispa på whiskers med en mixer, sakta tillsätt socker, till det täta skumtillståndet. Använd en visp, rör på äggulorna. Långsamt introducera dem i proteinblandningen, medan du fortsätter att slå med en mixer. Långsamt introducera siktat mjöl och vanillin. Vi knådar degen med en sked och blandar innehållet från botten uppåt.
Den avtagbara bakfatet smörjs väl med smör. Häll degen och lägg den i ugnen. Vid en temperatur på 190-200 grader, baka kakan i ca 25 minuter. Under bakningsprocessen kan ugnen inte öppnas, annars kommer kakan att falla. Vi lämnar den färdiga kakan
Vi lägger blandningen på en liten eld och koka tills det är tjockt. Så att det inte brinner ut, kan du göra det i ett vattenbad. Häll blandningen gradvis i ett mjukt smör och vispa. Som ett resultat kommer vi att få en utmärkt kräm. Varje svampkaka smetsas med den resulterande krämen. Kakans topp och sidor är också utsmyckade. Vi dekorerar efter behag. Tårta från kexkakor med kondenserad mjölk är klar!