Receptet på bagels med sylt är bekant för oss från barndomen. Stoppa in i nostalgi hjälper de glömda recepten på denna delikatess, som vi har samlat in för dig i den här artikeln.
Ett recept på bagels med sylt
ingredienser:
- mjölk - 350 ml;
- smör - 110 g;
- mjöl - 550 g;
- torr omedelbar jäst - 3 tsk
- socker - 6-7 msk. skedar;
- ägg - 1 st. + 1 äggula;
- salt - en nypa;
- hallon sylt;
- pulveriserat socker.
beredning
Innan du förbereder bagels med sylt, lägg en kastrull med mjölk (ta 5 matskedar för att aktivera jästen) på tallriken och lägg olja i den. Vi väntar på smöret att smälta, ta sedan bort mjölken från elden och låt den svalna för att värma.
Den valda mjölken värms också till rumstemperatur, tillsätt en tesked socker och lösa upp jästen. Vi siktar mjölet i en djup skål och gör en "brunn" i mitten av en mjölglas. I "brunnen" häll varm mjölk med smör och mjölk med jäst, kör även ägget och tillsätt socker.
Vi blandar allt med en gaffel, och så snart degen blir tillräckligt elastisk börjar du kneda den med händerna. Täck degen med en fuktig handduk och lämna i värmen i 40 minuter, varefter vi delar upp den i 3 lika delar, som var och en rullas i ett tunt skikt. Vi delar skiktet i 8 lika trianglar på den breda kanten av varje som vi lägger på en tesked av crimson, eller någon annan, sylt. Vi vikar bagelsna och lägger dem på bakplåten. Varje roguelik med hallon sylt smörjs med äggula och läggs i förvärmd till 180 graders ugn i 15-20 minuter. Stänk bagels med pulveriserat socker före servering.
Shortbread cookies med sylt
ingredienser:
- mjöl - 2 1/2 föremål;
- margarin - 200 g;
- gräddfil - 200 g;
- läsk - på knivens spets;
- socker - ett halvt sekel;
- sylt;
- ägg - 1 st.
beredning
Först siktar vi mjölet i en djup skål och maler den med en mjuk margarin. Tillsätt den resulterande blandningen blandad med läsk
Innan du bakar rogaliki med sylt, måste de smutsas med slagen ägg så att de blir mer rudiga i den färdiga formen. Smörj bagelsna i en förvärmd ugn för 200 grader i 20-25 minuter.