Blackberry sylt - de bästa recepten för en läcker vinterhake

Blackberry sylt för vintern överträffar populariteten av andra ämnen. Orsaken är enkel: en närstående av en hallon är inte bara aptitretande, smaklig och aromatisk utan innehåller också en mängd användbara aminosyror, mineraler och olika substanser, vilket tjänade till titeln av naturliga naturläkare.

Hur man lagar syltetryck från björnbär?

Blackberry sylt är recept, tack vare vilket det är möjligt att förbereda en mängd olika vitaminämnen. Dessutom är själva processen enkel, och den skiljer sig lite från traditionell teknik. Det är bara nödvändigt att hälla bären med socker, ge en kaka några timmar att brygga, koka över långsam värme i 30 minuter och sprida ut på burkar.

1. Läckra sylt från björnbär kommer endast att erhållas med noggrann hantering av det. Den här bären är väldigt öm, ömtålig, så det är nödvändigt att tvätta björnbäret endast i en kolv och när det är matlagning är det mycket försiktigt att blanda.
2. Blackberry bär innehåller små hårda frön. Om sylt är avsedd för barn, bör björnbäret gnidas genom en sikt.
3. En av fördelarna med björnbär är dess höga kompatibilitet med bär, frukter och citrusfrukter, så erfarna kockar rekommenderar att du använder olika kombinationer säkert.

Blackberry sylt med hela bär - recept

Blackberry sylt med hela bär kommer att kräva skicklighet och uthållighet, eftersom du kan uppnå denna effekt endast genom att upprepade gånger koka bären i sockersirap, och det här är en besvärlig process. Många hemmafruar väljer emellertid bara denna förberedelsesmetod: bär är attraktiva, bevarar form och färg och tjänar som prydnad till olika bakverk.

ingredienser:

• björnbär - 2,5 kg;
• socker - 2,5 kg;
• vatten - 550 ml.

beredning

1. I hett vatten, tillsätt socker och koka tills det löser sig helt.
2. Avsluta sirapen.
3. Sätt i bären i sirapen, sätt på elden och koka i 5 minuter utan omröring.
4. Helt svalna.
5. Upprepa processen.
6. Tredje gången, laga lagret i 20 minuter.
7. Rulla syltret ur hela björnbäret för vintern i sterila burkar.

Blackberry sylt fem minuter - recept

Smörj fem minuter av björnbär för vintern till förmån för de flesta kockar. Saken är, för en så kort tillagningstid, kommer bären inte att ha tid att koka och kommer att behålla alla vitaminerna, och hostesserna kommer att spendera minst insatser på matlagning. Dessutom är själva receptet oerhört enkelt: du behöver bara hälla bären med socker, vänta på att saften ska dyka upp, koka i 5 minuter och sätt i en steril behållare.

ingredienser:

• björnbär - 800 g;
• socker - 700 g;
• citronsyra - 5 g.

beredning

1. Fyll björnbär med socker och låt i 6 timmar.
2. Sätt på spisen och kok sedan i 5 minuter efter kokning.
3. Tillsätt citronsyra, blanda och sprida sylt från björnbär till vintern i sterila burkar.

Blackberry sylt - recept med orange

Blackberry sylt med apelsin ger en sann glädje till söta tandgourmer. Kombinationen av bär med citrus - ett utmärkt val för att ge bristen på piquancy, balanserad smak, citrus arom och delikat färg. Dessutom har apelsin ett enormt utbud av vitaminer, vilket kommer att förbättra de användbara egenskaperna hos billet.

ingredienser:

• björnbär - 900 g;
• socker - 900 g;
• orange - 3 delar;
• citron - 1 st.

beredning

1. Ta bort zest från apelsinerna och pressa ut saften.
2. Tillsätt sockret, blanda och koka tills det löses upp.
3. Sätt björnbäret i orange sirap i 2 timmar.
4. Koka i 30 minuter, krydda med citronsaft, blöt i 10 minuter och ta bort från plattan.
5. Sprid blackberry sylt för vintern på bankerna och täppa till.

Tjock sylt från björnbär för vintern

En tjock sylt från björnbär är en klassiker av ryska ämnen. Till och med idag är många hemmafruar bekväma och snabba recept, föredrar en lång sex timmars matlagningsprocess. Tack vare denna teknik förvärvar delikatessen en viskös, viskös konsistens, är fylld med känsliga aromer och bevarar hela vitaminsammansättningen helt.

ingredienser:

• björnbär - 1,5 kg;
• socker - 1,5 kg.

beredning

1. Häll bären med socker i 30 minuter.
2. Koka i 10 minuter i slutet av tiden.
3. Helt coolt.
4. Dubbel-upprepa processen.
5. Ordna sylt tjock från blackberry för vintern i sterila burkar, rulla, kyla och överföra till kyla.

Blackberry sylt med gelatin

Det finns många sätt att göra Blackberry Jam automatiskt, snabbt och effektivt. Ett av de moderna alternativen är användningen av gelatin. Med det kommer skörden inom några minuter att få den nödvändiga densiteten på grund av minskningen av mängden socker - det kommer att visa sig vara användbart och inte sött, och bären kommer att förbli attraktiva under en lång tid.

ingredienser:

• Björnbär - 300 g;
• socker - 200 g;
• kokande vatten - 50 ml;
• gelatin - 20 g;
• vatten - 300 ml.

beredning

1. Bär, socker och vatten blanda och koka i 25 minuter.
2. Lös upp gelatin i kokande vatten.
3. Ta bort syltet från elden, vänta 3 minuter.
4. Häll gelatin med en tunn dricks och blanda snabbt.
5. Häll i en steril burk och rulla.

Blackberry sylt med äpplen - recept

De som följer modiga kulinariska tendenser och kombinerar bär med frukter, det rekommenderas sylt från äpplen och björnbär. För att förbereda denna efterrätt finns det många anledningar: sura äpple äpplen spädar helt sötmen av björnbäret, ger billeten en lätt smak, frisk smak, uttalad konsistens och utsökt nyans.

ingredienser:

• björnbär - 900 g;
• äpplen - 800 g;
• vatten - 200 ml;
• socker - 1,5 kg;
• citronsaft - 50 ml.

beredning

1. Äpplen häller vatten och koka i 15 minuter.
2. Tillsätt citronsaft, björnbärsbär och blöt i 15 minuter.
3. Sätt i sockret, blanda och koka blackberry sylt för vintern i ytterligare 10 minuter.

Jam från brombjör och hallon

Jam av hallon och björn för vintern - är värt mycket eftersom kombinationen av två otroligt doftande, lätta och munnenbärande bär inte bara kan ge en fantastisk smak, utan också förvandlas till ett naturligt läkemedel som kan antipyretiskt, vitamin och förebyggande botemedel mot olika sjukdomar.

ingredienser:

• björnbär - 700 g;
• hallon - 700 g;
• socker - 1,5 kg.

beredning

1. Ordna bären i separata behållare.
2. Socker skärs i hälften och fyller en del med hallon, den andra - björnbäret.
3. Efter 12 timmar dränerar du saften från två behållare, kombinerar kokning, tillsätt björnbär och hallon till sirap och laga mat i 10 minuter.
4. Sprid på sterila burkar, kyla och kyl.

Blackberry sylt i multivariaten

Ägare av moderna hushållsapparater under lång tid är det uppenbart att det är enkelt att göra sylt från björnbär till vintern i en multivarkett. Du behöver bara blanda alla komponenter och ställa in funktionen "Quenching" i 20 minuter. Detta räcker för att säkerställa att enheten själv stöder den önskade regimen, skyddar bären från att bränna och håller maximalt användbara ämnen i dem.

ingredienser:

• björnbär - 900 g;
• socker - 900 g;
• vatten - 50 ml.

beredning

1. Sätt bären i multivarkens skål.
2. Tillsätt vatten och socker.
3. Ställ in "Quenching" i 20 minuter.
4. Kyl fast sylt i skålen.
5. Sprid i burkar och rulla dem.

Blackberry sylt utan matlagning

Levande sylt från björnbäret kommer att glädja beundrare av söta men användbara preparat. Med denna teknik utsätts inte bär för värmebehandling, och från detta håller man maximalt vitaminreserven, naturlig smak och naturlig friskhet. Håll produkterna i kylan, efter att ha täckt bären med ett lager av socker.

ingredienser:

• björnbär - 700 g;
• socker - 700 g.

beredning

1. Blackberries tvättas och torkas.
2. Lägg i små portioner i en behållare och riv med en pestle.
3. Tillsätt sockret, blanda noggrant och lämna arbetsstycket i 2 timmar.
4. Blanda med jämna mellanrum hela tiden.
5. Sprid sylt över sterila burkar, topp med socker.
6. Skydda och lagra i kall förvaring.