Receptet på kex

Ursprungligen kallades kex torrkakor, som ersatte seglare med bröd i långa resor. Men idag ser de mer ut som öppna pajer med olika fyllningar och en mycket tunn krispig deg.

Äppelkaka

ingredienser:

För provet:

• mjöl - 1 föremål;
• smör - 100 g;
• socker - 2 msk. skedar;
• salt - 1 nypa;
• vattenis - 2 msk. sked.

För fyllningen:

• äpplen - 3 stycken;
• citron - 1/2 st.
• kanel - 1/3 st.
• mjöl - 2 msk. skedar;
• socker - 3 msk. skedar;
• socker vanilj - 1 pack;
• Smör - 4 msk. sked.

preparatet:

Siftas med salt, mjölet kombineras med socker. Tillsätt den tärnade kalla oljan och gnugga den i en smula. Häll ett par skedar isvatten, knäda degen. Vi rullar den i en boll och gömmer den i en timme i kylskåpet.

Skär äpplen i halva, ta ut kärnan och skär i tunna skivor. Att bitarna av äpplen inte mörknar, strö med citronsaft. Degen rullade i ett tunt skikt. Börja från mitten, lägg ut apple lobules i en cirkel i en cirkel. Dela kanten av den platta kakan så att den ser ut som en öppen paj.

Blanda mjölet, kanel och vaniljssocker och gnid det med smör för att smula. Stänk äpplen. Vi skickar en halvtimme i en förvärmd till 200 graders ugn.

Hur man lagar potatiekakor?

ingredienser:

• potatis - 300 g;
• smör - 250 g;
• ost hård - 250 g;
• mjöl - 250 g;
• dill - 1 gäng;
• salt, peppar svart mark - efter smak.

preparatet:

Vi förbereder potatismos. Tillsätt den med riven ost på det stora riven, mjukat smör och finhackade grönsaker av dill. Gradvis introducera mjöl. Degen ska hålla sig lite i händerna. Vi rullar det i ett lager, inte mer än en centimeter tjock. Med hjälp av ett glas eller specialformar skär vi ut kex. Sprid dem på ett smurt bakplåt och skicka det till brunt i 15 minuter i en förvärmd ugn till 200 grader.

Kakor med ost och gröna lök - recept

ingredienser:

För provet:

• mjöl - 250 g;
• ägg - 1 stycke;
• olivolja - 2 msk. skedar;
• vatten - 2 msk. skedar;
• salt - 1 nypa.

För fyllningen:

• lökgrön - 300 g;
• ägg - 2 stycken;
• ost hård - 100 g;
• mjölk - 1/3 av ett sekel;
• salt, peppar svart mark - efter smak.

preparatet:

Hur man gör en kex med ost? Sifta mjöl med salt. Ägg med olivolja lätt slå med en gaffel och lägg i mjöl. Vi knådar degen och lämnar den i en halvtimme för att "vila". Under tiden får vi ta hand om påfyllningen: finhacka de gröna lökarna, lägg till mjölk, ägg och halv riven ost, salt, peppar. Rul degen i ett lager som är ca 5 mm tjockt och fodrar den runda formen. I mitten sprider vi fyllningen. I en cirkel delar vi kakans kanter. Stänk resterande ost på toppen och skicka den till ugnen, värm till 180 grader i 45 minuter. Om du kan hålla dig i hand och ge galgen lite cool kan du njuta av all smaken.

Älskaren av användbara kex rekommenderas också att prova recept för honungsmarmelad och kakor med sesam.