Hur man lagar kött sallad

En mycket god maträtt är en hodgepodge, men inte alla vet hur man lagar kött solyanka hemma. Det finns många variationer av denna maträtt, men följande punkter förblir oförändrade:

1. Solyanka är beredd av flera köttstycken, det är möjligt att kombinera fläskkött, kalvkött och kyckling.
2. Som en obligatorisk ingrediens i solyanka är gurkor, saltade eller syltade.
3. Var noga med att lägga pepparrot till rökt kött: bacon eller brisket, korv eller korv, karbonat eller kycklingben.
4. Solyanka serveras med en skiva citron och oliver eller oliver. Det är naturligtvis möjligt att sätta oliver i soppa, men det är bättre att servera på en tallrik separat så att alla tar så mycket som nödvändigt.

I resten - improvisera. Tillsätt grönsaker och ris, grönsaker, vitlök, serverat med gräddfil eller osötad yoghurt. Berätta för dig hur du ordentligt förbereder en hodgepodge av klassiskt kött.

Som i en restaurang

ingredienser:

• fläsk i benet - 1 kg;
• kycklingbröst rökt - 300 g;
• vitlöksalat - 2 st.
• kapers - 2 msk. skedar;
• tomatpasta utan konserveringsmedel - 2 msk. skedar;
• luktfri vegetabilisk raffinerad vegetabilisk olja - 40 ml;
• rökt korv "bayerska" eller "kabanosi" - 3 stycken;
• morötter - 1 stycke;
• persilja - 1 liten gäng;
• laurelblad - 3-4 delar;
• peppar ärter svart - 7-8 delar;
• syltad gurkor av medelstorlek - 4 st.
• citron - ½ st.
• oliver - 10-12 stycken;
• salt jodiserat - efter smak.

beredning

Modern teknik hjälper till att laga matlagning en snabb och enkel process. Därför är många intresserade av hur man gör ett kött solyanka i en multivariat. Det är enkelt. Emellertid kokas kokongen fortfarande i en kastrull - det är lättare att ta bort skum. Så, för en början, fläsk på ett ben (du kan ta revben eller ett knä) min, lägg det i en kastrull och häll vatten. Vi lägger på spisen och innan buljongen börjar koka, ta försiktigt bort allt skum. Därefter lägger du till en skalad glödlampa, en lauré och peppar. Koka i ca en timme med minsta värme, vår buljong, ta sedan ut köttet och buljongfiltret. Den resterande löken finstrimlar, morötter tre på en stor rivare.

Vi häller olja i koppen på multivarka, lägger grönsaker i det och börjar steka det under locket - så det blir ju ju bättre. Vi skär de röka produkterna med små kuber. Som du kan se, för att förbereda en hodgepodge av blandat kött använder vi olika röka produkter, men du kan begränsa dig till någonting, om budgetalternativet antas. Vi lägger till rökt kött i skålen, skivat kött, kapers, tomatpasta och gurkor. De också, strimlad kuber, inte mycket stor. Vi släcker allt tillsammans i ungefär en kvart i timmen, varefter vi häller soppa, salt och stekt persilja.

Vi behöver inte laga mat länge - vi behöver produkterna som ska kombineras till en enda doftande maträtt. 20 minuter räcker. Därefter kan du servera en hodgepodge, en tallrik med citronskivor och en skål med oliver. Som du kan se är det ganska lätt att göra en kött solyanka. Tja, efter mastering av det grundläggande receptet, improvisera.