Sötheten hos en pumpa i huvudrätter kan inte uppskattas av många. I de flesta fall används pumpan för att göra efterrätter, och ignorerar all mängd grytor som kan tillagas med den här överkomliga grönsaken. Ta pumpan som bas, lägg till kyckling och grönsaker, stänk disken med ost och sätt i ugnen - på mindre än en timme på bordet kommer denna underbara gryta att lysa.
Gryta med pumpa med kyckling och ost
ingredienser:
- smör - 10 g;
- vita lökar - 50 g;
- torrt vitt vin - 35 ml;
- vitlöksklyfta;
- pumpa puree - 2 objekt;
- kycklingbuljong - 230 ml;
- mjölk - 230 ml;
- ett salvia blad;
- kycklingfilé - 490 g;
- klistra in 450 g;
- riven parmesan och mozzarella - 1 msk.
beredning
Vita lök skärs i ringar och karamelliseras i en stekpanna med tillsats av smör. Häll vinet i stekpannan i 20 minuter och förånga det.
I skålen på mixern sätter vi vitlökens tandkräm i pastaen, pumpa puree, häll all buljong och mjölk, och sedan njuter vi av olja, kryddor och örter. Slå innehållet i skålen tills den är jämn och kombinera med löken.
Pastan kokas i enlighet med instruktionerna på förpackningen. Koka kycklingen tills den är klar, och efter kylning demonteras vi i stora fibrer. Blanda massan baserat på pumpa puree med fjäderfä kött och pasta, tillsätt hälften av osten och fördela den beredda formen för bakning. Stänk med strö alla resterande ost och sätt att laga mat vid 180 ° C. Efter 20 minuter är en kycklingpudding med pumpa redo att tjäna.
Hur man lagar en gryta med pumpa med kyckling och svamp?
ingredienser:
- kyckling (vitt kött) - 500 g;
- pumpa - 300 g;
- pumpa puré - 1 föremål;
- blomkål huvudet;
- mushrooms - 200 g;
- mjölk - 200 ml;
- vita lökar - 40 g;
- vitlöksklyfta - 2 st.
- Jord kanel och nötkött - 2 gram vardera.
beredning
Låt oss skära de hackade vita lökarna med vitlök och svamp tills de är klara. Medan grönsaker och svampar är stekta, kycklingar skärs i sugrör och lägger också in en stekpanna. När kycklingbitarna är greppade från alla håll, men inte helt färdiga, lägger vi till pumpapuré, mjölk och kryddor. Stew innehållet i stekpannan tills pumpa mjölksås tjocknar.
Under tiden delar vi kålen i blomställningar och renar pumpan och skär den. Baka grönsaker, rikligt vattna och krydda, vid 190 ° C i 20-25 minuter eller tills mjuk.
I botten av formuläret sätt de bakade grönsakerna, häll dem krämig sås med kyckling och pumpa puree och lägg allt i ugnen i 20 minuter. Om så önskas kan grytan sprutas med riven ost innan den skickas till ugnen.
Gryta med pumpa med kyckling och potatis
ingredienser:
- potatisknölar - 750 g;
- pumpa - 750 g;
- majs - 270 g;
- kycklingkött - 300 g;
- ägg - 6 st.
- kräm - 200 ml;
- 2 timmer av timjan;
- hård ost - att smaka på.
beredning
Ugns temperatur inställs till 200 ° C.
Vi börjar med att laga grönsaker, vilket gör det enklare i mikrovågsugnen, hugga avskalad pumpa och potatis, häll dem med ett par matskedar vatten, direkt i en speciell form och täcka med en matfilm. Matlagning grönsaker bör vara maximal effekt ca 3 minuter eller tills mjuk.
Blanda de kokta potatisarna med pumpa och majskärnor, krydda och häll dem med ägg. Koka kycklingen och bryt den i fibrer. Vi lägger kycklingen till blandningen av grönsaker och grädde, strö över skålen med timjan och flytta den till en form av eld. Stänk grytan med ost innan du skickar till ugnen. Skålens färdighet bör kontrolleras efter 45 minuter.