För att förstå hur man förbereder svampystersampor behöver man inte ha en rik kulinarisk upplevelse. Vilken maträtt som helst kommer att bli utmärkt om du har ett bra recept till hands. Alla kan enkelt skapa en rik soppa, olika mellanmål eller grytor i hans kök.
Hur man lagar ostron svamp
Rätter gjorda av körsbär framställs mycket lättare än med användning av skogsvamp, så med skapandet av läckra och originella godisar kommer det inga svårigheter. Efter de grundläggande reglerna för att arbeta med den här produkten kommer varje kulinarisk specialist att förvåna gäster och hushåll med sina utmärkta färdigheter.
- Med tanke på att dessa svampar odlas konstgjort, behöver de inte kokas, vilket förenklar förberedelsen av veshenok.
- Svamp smak kommer att avslöja bättre, om i ostron svamp gryta eller stekt lägga saltade lök.
- Marinera svamp på ett snabbt sätt, deras kött absorberar saltlösningen väl och efter några timmar kan du njuta av din favorit mellanmål.
- Svamp soppor kokta på någon buljong, medan ostron svamp kan inte kokas, men stekt med lök och lägg till i slutet av matlagningen.
- Under matlagning släpps mycket vatten, så de stekas innan de göras i grytan (gratin eller julienne).
Marinerad ostron svamp - recept
Mycket läckra marinerade ostron svampar i hemmet. Snack kan serveras omedelbart efter kylning, det tar 3-4 timmar. Smaksunderlaget är ättika och sötskinnande peppar, om så önskas kan du lägga till dina favorit kryddor, svampar absorberar lätt några aromer.
ingredienser:
- ostron svamp - 700 g;
- salt - 50 g;
- socker - 1 tsk
- ättika 9% - 100 ml;
- vatten - 600 ml;
- sötpeppar - 10 ärter;
- laurel - 4-5 ark.
beredning
- Svampar skölja, häll vatten, kasta salt och koka i 20 minuter.
- Sätt i sockret, peppar, laurel, häll i ättika.
- Töm 5 minuter, lägg åt sidan och kyla.
Svamp soppa av kyckling
Om du inte är säker på hur man gör ostron svamp bättre, kommer det här receptet definitivt hjälpa dig. När du har ett minimum av produkter kan du skapa en galen doftande och läcker första kurs. Kirsebissopp bereddes väldigt snabbt, eftersom buljongen inte kan bryggas i förväg. Svampen stekas tillsammans med grönsaker och läggs i slutet av tillagningen
ingredienser:
- ostron svampar - 600 g;
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- potatis - 3 st.
- gröna, salt, laurushka.
beredning
- Spasertsuyte lök, tillsätt revade morötter hackade stora svampar, steka tills kokt i olja.
- I kokande vatten, rulla potatis kuber, koka tills hälften kokas.
- Överför svampens stek, simma 5 minuter, salt, kasta en laurushka.
- Servera med gröna.
Stekt ostron svamp med lök
Alla kan laga rostade ostronsvampar . Svampsmak kommer att maximeras med tillsats av lök. Skålen kan tillverkas med kräm- eller gräddfilsås, så det kompletterar perfekt garnering. För en speciell smak, lägg till lite smält ost, såsen kommer ut tjock, munnen och precis som varje gäst.
ingredienser:
- ostron svampar - 700 g;
- lök - 2 stycken;
- kräm - 200 ml;
- smält ost - 50 g;
- olja för stekning;
- salt, peppar.
beredning
- Spasseruyte lök, lägg till slumpmässigt skurna svampar, steka tills gjort, salt.
- Häll långsamt i grädden, rör om, tillsätt riven ost.
- Smäll svampen i 3 minuter.
Sallad med ostron svamp
Detta recept är användbart för dem som inte vet hur man förbereder läckra ostron svampar och överraska gäster med en intressant maträtt. Sallad säkerligen alla kommer att tycka om deras lätta, diskreta smak och enkelhet att laga mat. Alla ingredienser är tillgängliga och väl kombinerat, så förfriskningar kommer ofta att visas på bordet.
ingredienser:
- ostron svampar - 500 g;
- salladsblad - 50 g;
- filéer - 300 g;
- körsbärstomater - 100 g;
- parmesan;
- korn senap - 20 g;
- Balsaminsås - 20 g;
- citronsaft - 20 g.
beredning
- Hackad svamp och filéer stekas separat i olja tills den kokas, krydda med salt. Placera på servetter.
- I skålen riva bladen, sprida kyckling och svamp.
- Garnera med halvor av körsbär, häll över med senap, citronsaft och balsamisk vinaigrette.
- Riv av parmesanosten.
- Servera sallad med ostron svamp och kyckling omedelbart.
Ostsvamp i koreanskt recept
Innan du lagar svamp ostron svamp , sylt på koreanska , måste du bestämma fyllningspiceblandningen. Det är bättre att samla in det själv, men köks kryddan kommer att göra. Basen av smak är ingefära, sojasås och risvinäger, de hjälper till att svampa snabbare svamp. Traditionell grönsaks dressing - Salladslök, paprika och morötter.
ingredienser:
- ostron svampar - 500 g;
- ingefära riven - 1 tsk;
- sojasås - 50 ml;
- risvinäger - 20 ml;
- sesamolja - 20 ml;
- vitlök - 2 tänder;
- salt;
- salladlök - 1 stycke;
- morötter koreanska - 50 g.
beredning
- Blanda sojasås med ättika i en behållare som är lämplig för förvaring, häll i sesamolja, tillsätt krossad vitlök och ingefära.
- Sätt klippa svamp och halvringar av lökar i blandningen.
- Lämna ostron svamp på koreanska för natten i kylskåpet.
- Innan du serverar, blanda med morötter, snygg gröna.
Chops från kinderna
Hur man gör svamp ostron svamp enligt enkla recept vet varje värdinna, men inte någon maträtt kan överraska gästerna. Denna behandling kommer att förvåna även den sofistikerade gourmet. Ostsvamp i smeten passar perfekt in i buffémenyn eller passar som mellanmål för varma drycker. Välj stora svampar, de är enklare att arbeta med.
ingredienser:
- stora ostron svampar - 300 g;
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 2 msk. l. ;
- stärkelse - 4 msk. l.
- gräddfil - 3 msk. l.
- salt, peppar;
- olja för stekning.
beredning
- Från ägg, mjöl och grädde inte mycket tjock dessert, salt, säsong.
- Demontera svampen, klipp av benen, fäst den.
- Stänk kapslarna i stärkelsen, dopp sedan i smeten och stek i olja tills de ruddy sidorna.
Julienne av venerna - receptet
Snabbt och enkelt att förbereda en julienne av körsbär . Tillägg Det klassiska receptet kan röka kött och russin. Denna maträtt är tillagad i små portionsformar - kokosnöt. Om du vill kan du göra en behandling i en stor form, så en mycket utsökt hemlagad delikatesse kommer ut.
ingredienser:
- ostron svamp - 400 g;
- lök - 1 stycke;
- rökt skinka - 1 st.
- kefir - 100 ml;
- mjöl - 3 msk. l.
- russin - 1 handfull;
- salt, peppar;
- ost hård - 200 g;
- ägg - 1 st.
beredning
- Spasertsuyte lök, tillsätt svamp, stek tills kokt, salt.
- Lägg grillen, köttet skärs i filéen, in i russinerna, häll rosinerna, rör om.
- Häll i kefir massa, tillsätt mjöl, rör om.
- Top med hällt ägg, strö med ost.
- Baka i 20 minuter vid 190.
Östersvamp med potatis i ugnen
Försök att baka ostron svamp med potatis i form av franska goren . Skålen kommer att bli utsökt, tillfredsställande och kommer att äga en hedervärd plats på högtidligt bord. Varmt är utmärkt kombinerat med denna behandling. Original servering, munvatten smak och god smak kommer säkert att glädja alla gäster.
ingredienser:
- ostron svampar - 500 g;
- potatis - 700 g;
- lök - 1 stycke;
- Parmesan - 200 g;
- vegetabilisk olja;
- kräm - 100 ml.
beredning
- Spasseruyte lök, tillsätt hackad svamp, stek tills färdig.
- Skär potatis i muggar.
- Blanda grädden med 100 g riven ost.
- I en oljig form lägger du ut skikten av svamp och potatis och saltar varje lager.
- Häll den krämiga ostblandningen.
- Top med parmesan.
- Baka i 30 minuter vid 190.
Östersvamp i multivariaten
Att använda köksredskap kommer att förenkla förberedelsen av en stor middag för en stor familj. I en multivariat kan du snabbt förbereda en maträtt som liknar en stek, som ersätter traditionellt kött med ett stort antal svampar. Grönsakssammansättningen kan varieras, med sötpeppar, det ger skålen en speciell smak.
ingredienser:
- ostron svampar - 500 g;
- potatis - 500 g;
- lök, morötter - 1 st.
- sötpeppar - 1 st.
- stekning olja, salt.
beredning
- På "Bake", spara lök, lägg till morötter, paprika och svamp, steka tills det är klart.
- Kasta potatisskivorna, salt, blanda.
- Fyll med vatten och täck alla komponenter.
- Ställ apparaten på "Quenching" och slipa ostronsvampar med potatis i multivarket 20 minuter.