Älskare av sött denna efterrätt lämnar inte likgiltig. Dessutom är det enkelt och enkelt att förbereda. Det behöver inte ens baka. Och det visar sig mycket gott, och förutom vackert. Flerfärgade bitar av gelé på en vit bakgrund ser ljusa och festliga ut. Läckra te och utmärkt humör du får!
Recept för att göra efterrätt "Shards of Happiness"
ingredienser:
- snabb gelé av olika färger - 3 paket;
- socker - 100 g;
- gelatin - 50 g;
- vanillin - 1 g;
- gräddfil med 20% fetthalt - 500 ml;
- citronsyra - 1 nypa.
beredning
Vi löser upp gelén enligt instruktionerna på förpackningen och levererar i olika behållare. Häll gelatin (ca 10 g) med kallt vatten (ca 50 ml), blanda och låt gelatin svälla och värm sedan blandningen tills den löser upp och hälls i koppar med färgad gelé. Nu blandas innehållet i varje behållare och skickas till en kall plats för frysning.
Återstående gelatin (40 g) hälles i 200 ml kallt vatten och låt det svälla. Frystfärgad gelé skärs i kuber av önskad storlek. Gräddfil är blandad med socker, tillsätt citronsyra och vanillin. Allt detta är lätt slagen med en mixer. Svällgelatinat upphettas till upplösning och hälls i en sur blandning med en tunn dricks. Allt är väl blandat och blandat med en mångfärgad gelé, skuren i kuber. Blanda noggrant och sprida i formuläret. Vi skickar det till kylskåpet för att frysa i 2 timmar.
Därefter läggs den färdiga efterrätten "Shards of Happiness" ut på en platt skål. Om du använde en silikonmögel, räcker det bara att stänga det, efterrätten kan enkelt separera från den. Om det inte finns någon silikonform är det bättre att täcka den vanliga behållaren med en matfilm.
Läckra efterrätt "Shards of Happiness"
ingredienser:
- mjölk - 1 glas;
- surkräm 20% fetthalt - 400 g;
- socker - 1 kopp;
- gelatin - 20 g;
- färgad gelé - 4 påsar.
beredning
Vi förbereder gelén enligt anvisningarna, men vi använder vatten 1,5 gånger mindre så att gelén lämnar sig mer tät. Låt det frysa på ett kallt ställe. Gelatin häll mjölk och låt det svälla i en halvtimme. Gräddfil blandad med socker och visp. Sväll gelatin för att lösa upp. Mångfärgad gelé skuren i kuber. Sourcreme blandas med en mjölkaktig gelatinblandning. Vi lägger in i den mottagna vikten skivar gelatin och blandar noggrant. Silikonformen är lätt fuktad med vatten och sätter in vår blandning i den. Vi lägger formen på en kall plats för natten. Innan du tar bort efterrätten från formen, låt oss släppa den i 5 sekunder i varmt vatten.
"Glädjeskär" med frukt
ingredienser:
- gelé av olika färger - 4 påsar;
- socker - 0,5 kg;
- gräddfil - 1 l;
- instant gelatin - 50 g;
- Vaniljssocker - 1 paket;
- frukt (bananer, kiwi, apelsiner) - 400 g;
- choklad till dekoration.
beredning
Gelé häll kokande vatten, blanda, låt svalna och sätt i kylskåpet för att frysa. Det är önskvärt att ta en mindre mängd vatten än vad som anges på förpackningen för att få en tät gelémassa. Vispa gräddfilen med socker och vaniljssocker. Lös upp gelatin i 180 ml varmt vatten, kyla och tillsätt till gräddfilmsmassan. Färdig färggelé är skuren i kuber, blandad med gräddfilblandning. I botten av formuläret lägger du ut bitar av frukt (bananer, kiwi, apelsiner eller andra) och sprids gräddfilens massa med bitar av gelé. Vi tar bort framtida efterrätt av klockan med 10-12 i kylskåpet. Ta i slutet av denna tid en lätt efterrätt , vrid den över en platt tallrik, dryck den med riven choklad och servera den omedelbart.