Sallad från courgetter på koreanska för vintern - en underbar kryddig räkning. Du kan laga det bara från en courgette eller från ett vegetabiliskt sortiment. För att göra rätterna har en speciell smak och arom, är det ofta redan klart kryddor för koreanska sallader.
Hur man gör en sallad av courgetter på koreanska?
Sallad från courgetter i koreansk kock annorlunda - med sterilisering och genom matsmältning, med varm chili peppar eller mark och utan några skarpa ingredienser. Men rekommendationerna nedan kommer att hjälpa någon av de koreanska salladerna göra gott.
- Squash bör tas ung, utan ett uttalat frö.
- Klar kryddor kan användas kryddig och inte kryddig.
- Massiva grönsaker - kucchini, morötter, gurkor bör krossas med ett speciellt rivjärn.
Courgettes på koreanska för vintern utan sterilisering
En snabb sallad av zucchini på koreanska är precis som de som inte gillar sterilisering. I så fall måste salladen koka lite, rulla upp och sedan nödvändigtvis linda upp tills den är helt nedkyld, kommer denna process att ersätta sterilisering. Billets kommer att stå bra fram till våren och utan en källare.
ingredienser:
- lök, morötter, paprika - 500 g;
- kucchini - 3 kg;
- olja, ättika - 140 ml vardera;
- vitlöksklyfta - 6 st.
- kryddor - 20 g;
- sand socker - 1 glas;
- salt - 70 g.
beredning
- Courgettes och morötter tinder på en rivare.
- Peppar skärs i kuber, lökar strimlas med semirings, kryddor tillsätts, resterande komponenter blandas och lämnas i en timme.
- Massan kokas i 7 minuter, fördelad över tankarna, rullas upp, läggs upp och ner, insvept.
Sallad med courgetter
Courgettes på koreanska för vintern krydda med tillsättning av morötter och lök - en kryddig och aptitretande räkning. Den passar bra med garneringar, och särskilt med potatis. När salladen är infunderad är den omedelbart redo att användas, och om du vill behålla den på vintern måste du sterilisera burkarna.
ingredienser:
- morötter - 400 g;
- unga courgetter - 2 kg;
- glödlampa - 1 stycke;
- kryddor för morötter på koreanska
- olja - 150 ml;
- sand socker - 75 g;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- ättika 9% - 130 ml;
- salt - 30 g.
beredning
- Kardborre med morötter riva en rivare och hugga löken fint med en kniv.
- Blanda socker, salt, kryddor, vitlök, ättika, smör och häll grönsakerna i 2 timmar.
- Fördela behållarens massa, vattenbadet steriliseras i 15 minuter och stängs.
Vinter sallad med courgetter och koreanska morötter
Courgettes med morötter på koreanska - en av de bästa alternativen för hemskyddet. Blandade grönsaker är väldoftande och välsmakande. Stänger det bättre i små halvliter burkar, för sterilisering som tar bara 15-20 minuter. Om du vill kan du lägga till gröna i denna sallad.
ingredienser:
- zucchini - 2,5 kg;
- morötter, lök, paprika - 0,5 kg vardera;
- vitlök - 150 g;
- greener;
- ättika 9% - 150 ml;
- sand socker, olja - 1 glas;
- kryddor;
- salt - 50 g.
beredning
- Kucchini och morötter mala en rivare, och lök och paprika riva med en kniv.
- De återstående ingredienserna blandas och den resulterande massan hälls med grönsaker, omröres och lämnas i 3 timmar.
- Lägg en sallad av courgetter på koreanska för vintern i en kruka, i ett vattenbadställ i 15 minuter och stäng.
Han från courgetter på koreanska
Han från courgetter på koreanska till vintern är en mycket läckande och doftande koreansk sallad. Till skillnad från andra koreanska rätter gnidas inte squash i denna kryddiga sallad på ett speciellt rivjärn, men skärs med tallrikar. Det är viktigt att dessa tallrikar skivas så tunna som möjligt, så att murgrönen kan marinera väl.
ingredienser:
- morötter - 2 stycken;
- zucchini - 1 kg;
- vitlök - 4 kryddnejlika
- glödlampa stor, sötpeppar - 1 st.
- olja - 150 ml;
- krydda Lotus - nypa;
- salt, socker, ättika - 1 tesked;
- heta paprika, örter.
beredning
- Marger skärs i tallrikar, lägger riven morötter, lök och gröna.
- Blanda de övriga ingredienserna.
- Kombinera grönsakerna med marinade och lämna i en halvtimme.
- Fördela en saftig sallad av courgetter på koreanska för halv liter burkar och stå på ett vattenbad i 15 minuter och stäng sedan.
Kryddig korg på koreanska
En kryddig salat av courgetter på koreanska, med tillägg av bittera pods och rödpeppar, kommer att tyckas om älskare av kryddiga, skällande tungor. En doftande sallad kommer att vara klar nästan omedelbart efter hällning av marinaden, och om den vill vara beredd för framtida användning, är det bättre att sterilisera det.
ingredienser:
- zucchini - 2 kg;
- chili peppar - 200 g;
- äppeläger 6% - 150 ml;
- socker - 80 g;
- dricksvatten - 250 ml;
- salt - 20 g.
beredning
- Kucchini är skuren med tunna muggar och peppar är malet med en mixer.
- Blanda vattnet med ättika, olja, peppar, salt och socker.
- Sätt marinaden på spisen och koka i 5 minuter.
- Den resulterande blandningen hälls ketchup och lämnas i en timme.
- Distribuera sallad från courgetter på koreanska för vintern i behållare och efter 15 minuters steriliseringsrulle.
Courgettes med grönsaker på koreanska
Courgettes på koreanska för vintern med tomater, gurkor, paprikor och morötter - utmärkt vegetabiliskt sortiment . Koka dem lite längre än zucchini i sin rena form, eftersom grönsaker behöver mer tid för att ordentligt suga marinaden, men resultatet är värt det. Detta arbetsstycke är alltid en av de första till slut.
ingredienser:
- zucchini - 1 kg;
- gurkor, tomater - 700 g;
- morötter, paprika - 3 st.
- vitlöksklyfta - 10 st.
- kryddor - 20 g;
- socker, olja, ättika - 100 g;
- salt - 1 msk. sked.
beredning
- Morötter, gurkor och zucchini är malda med en rivare.
- Peppar och tomater strimlad med sugrör.
- Blanda alla grönsaker, tillsätt kryddor, blanda och rengör i kylan.
- Från de övriga ingredienserna laga marinaden, häll den i grönsaker.
- Salat från courgetter och andra grönsaker på koreanska för vintern distribueras till bankerna och efter 20 minuters sterilisering rullas upp.
Sallad av courgetter på en koreansk rivare
Courgettes på koreanska - den mest utsökta salladen som du kan tänka dig. Detta arbetsstycke är väl kombinerat med alla sidrätter och med alla kötträtter. Och de som inte gillar att bevara, denna sallad är klar att användas efter 3 timmar, när den är väl infunderad och grönsaker blötläggs.
ingredienser:
- kucchini - 3 kg;
- vitlök - 150 g;
- kryddor - 1 msk. sked;
- lök - 0,5 kg;
- salt - 2 msk. skedar;
- sand socker, olja - 1 glas;
- ättika 9% - 150 ml;
- persilja - 1 gäng.
beredning
- Courgettes tinder på en rivare, och lök skuren i halva ringar, tillsätt persilja, vitlök, kryddor.
- Blanda socker, salt, olja och varm i en gryta.
- Häll dressingen i en sallad, häll ättika, rör om och låt i 3 timmar.
- Vintersallad från courgetter på koreanska distribueras på halv liter krukar, de steriliseras och rullas i en kvart i timmen.
Sallad på koreanska från courgetter och gurkor
Courgettes med gurkor på koreanska på vintern - det här är en beredning som förbereds mycket snabbt. Och det ätas ännu snabbare, så det rekommenderas att laga det mer. Om du tar ung courgette, kan du gnida på rivaren utan att rengöra. Efter sterilisering sparas billet även utan källare.
ingredienser:
- zucchini - 2 st.
- glödlampa, morot, gurka - 1 stycke;
- salt, socker, olja, ättika - att smaka på;
- vitlöksklyfta - 3 st.
- kryddor - 1 tesked;
- greener.
beredning
- Kucchini, gurka, morot gnidade med en rivare och hackad lök och gröna.
- Lägg ingredienserna i en skål, blanda med resten av ingredienserna och blanda.
- Lämna en vintersallad från courgetter på koreanska i 3 timmar.
- Distribuera den till bankerna och efter 15 minuters steriliseringsrulle.