Rökt revben med potatis

Idag kommer vi att berätta för dig hur man lagar rökt revben med potatis. Läcker doft och otroligt rik smak på denna maträtt gör det möjligt att använda det inte bara i dagens meny, utan också lämna med värdighet till det festliga bordet.

Braised potatis med röka revben i ugnen - recept

ingredienser:

• fläsk rökt revben - 750 g;
• potatisknölar - 960 g;
• färska tomater - 250 g;
• lök - 120 g;
• vegetabilisk raffinerad olja - 35 ml;
• kryddiga örter - att smaka på;
• svartjordpeppar - till smak;
• salt - efter smak
• fjällblad - 2-3 st.
• Ärter av paprika - 2-3 st.
• färska gröna att välja mellan - att smaka på;
• buljong eller vatten.

beredning

Potatisknölarna tvättas väl, avskalas och skärs i kuber av medelstorlek. Rökta revben skärs också i portioner en efter en, skalade lök och strimlad halvcirklar och skär tomaterna i skivor eller slumpmässiga skivor. Om så önskas förbereder vi tomaterna i kokande vatten och rengör dem från skinnen.

I en kittel eller stewpot, lämplig för matlagning i ugnen, häller vi i vegetabilisk olja utan lukt och värmer det snyggt upp. Vi lägger lök först, efter några minuter slänger vi tomater och steker allt tillsammans. Lägg nu till potatis, revben, krydda med salt, gräddfil, kryddiga örter, släng laurelblad, söta ärtor och häll buljong eller vatten så att det knappt täcker innehållet. Placera disken i en uppvärmd till 210 graders ugn i fyrtio minuter eller tills potatisen är mjuk.

På beredskap vi ger disken att brygga i tio till femton minuter och servera, krydda med färska örter.

Stekt med rökt revben och potatis

ingredienser:

• fläsk rökt revben - 750 g;
• Potatisknölar - 955 g;
• morötter - 110 g;
• lök - 150 g;
• vegetabilisk raffinerad olja - 35 ml;
• tomatsaft - 120 ml;
• svartjordpeppar - till smak;
• salt - efter smak
• fjällblad - 2-3 st.
• curry - att smaka på;
• färska gröna att välja mellan - att smaka på;
• buljong eller vatten - 1 liter.

beredning

I en kittel eller en kastrull med en tjock botten passerar vi på en vegetabilisk raffinerad olja utan lukt Ren lök och hackade lökringar och morotkretsar. Lägg sedan till de röka revbenen i delar och lite mer brunt ihop. Sätt sedan de skalade och tärnade potatisknölarna och häll tomatblandningen. För att göra det, blanda tomatjuice med buljong eller vatten, tillsätt salt, malt svartpeppar, curry kryddor och laurelblad. Vi täcker disken med maträtten och täcker den på måttlig eld i fyrtio minuter.

På beredskap vi ger en maträtt femton minuter för infusion och kan servera, har sprinklat med färska gröna.