Tårta med fisk och ris - doftande och tillfredsställande hemlagade bakverk, som kan skapas för arkivering till middag, till lunch eller som behandling till gäster. Det finns många sätt att diversifiera den slutliga smaken av den färdiga produkten, göra den ovanlig, mer raffinerad och original.
Hur lagar du en paj med fisk och ris?
Fiskkaka med ris är framställd av jäst, sand eller puffdekor. För fyllningen är lämpliga färsk fiskfilé eller konserverad mat.
- Jästdeg för paj med fisk och ris kan knådas på mjölk, kefir eller vatten, tillsätter en annan mängd bakning eller begränsar till en del vegetabilisk olja.
- Ris koka tills det är klart.
- Fisk, om nödvändigt, bli av med ben, och filéerna skärs i skivor och en liten pripuskayut med stekt löklök.
- För fyllningen blanda ris och fisk, krydda med gröna, torra örter och kryddor om så önskas.
- Före bakning smutsas kakans yta med ägg eller äggula.
Fiskpai med ris från jästdeg
En enkel paj med fisk och ris kommer att vara särskilt gott om du tar makrillens filé för fyllningen och premarinerar den i en blandning av kryddor och kryddor. Förutom pepparmynt kompletterar du paletten med markkorjander, timjan, dragon eller rosmarin. Oförändrat ackompanjemang av fisk blir citronsaft.
ingredienser:
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 450 g;
- mjölk - 250 ml;
- socker - 1 tesked;
- margarin - 200 g;
- jäst - 25 g;
- makrill - 700 g;
- ris - 100 g;
- lök - 2 stycken;
- citronsaft - 1 msk. sked;
- vegetabilisk olja - 20 ml;
- salt, peppar, kryddor.
beredning
- Lös upp i varm mjölk, jäst och socker, lämna i 10 minuter.
- Tillsätt margarin, salt, mjöl, blanda och lämna tillvägagångssättet.
- Smack makrill från benen, skära, strö med citronsaft, krydda med salt, peppar, kryddor, lämna i 30 minuter.
- Koka ris, blanda med fisk och stekta i oljelök.
- Ordna pajen med makrill och ris, tillsätt en fyllning till degen.
- Produkten bakas i 30-35 minuter vid 180 grader.
Tårta med malet fisk och ris
Ännu lättare och snabbare förbereder en jellied paj med fisk och ris. För fyllningen i detta fall används färdigfisken, och degen knådas utan jäst. I stället för gräddfil kan du ta en kaka av något fettinnehåll och bakpulveret ska ersättas med en halv tesked soda, som släckes med ättika eller citronsaft.
ingredienser:
- ägg - 3 stycken;
- mjöl - 300 g;
- gräddfil och majonnäs - 200 g;
- bakpulver - 1 tesked;
- malet fisk - 400 g;
- ris - 100 g;
- lökgrön - 1 gäng;
- citronsaft - 1 tesked;
- salt, peppar.
beredning
- Koka ris, blandat med malet kött, salt, peppar, citronsaft och gröna lök.
- Bland de övriga komponenterna, ät degen som en muffin.
- Häll halv degen i en form, fördela fyllningen, täck med resten av hällen.
- Baka en fyllningspaj med malet kött och ris i 50 minuter vid 180 grader.
Pie med rosa lax och ris
En tårta med rosa lax och ris är känd för sin utsökta smak. Om så önskas kan filbert av rosa lax ersättas med en mer fet och saftig lax medan du inte får smör från fyllningen. Förvara inte fiskfiléen för länge på eld i en stekpanna, men du behöver bara vänta på att skivorna blir lättare från alla håll.
ingredienser:
- ägg - 2 stycken;
- mjöl - 250 g;
- gräddfil - 3 msk. skedar;
- bakpulver - 1 tesked;
- rosa laxfilé - 400 g;
- ris - 50 g;
- dill - 0,5 tufts;
- smör - 30 g;
- salt, peppar.
beredning
- Triturize margarine med mjöl.
- Tillsätt ägg, gräddfil, salt, bakpulver, blanda, lämna i en timme i kylan.
- Tillsätt olja till oljan, tillsätt dill, smör, kokt ris.
- Ordna en paj med röd fisk och ris, placera i form av en fyllning mellan två lager av deg.
- Baka produkten i 30 minuter vid 200 grader.
Tårta med lax och risfjäderfä
Juicy och överdriven fett när självmordskrävda laxer visar sig perfekt i fyllningen för pajer. Särskilt framgångsrik är kombinationen av en komponent med torrt ris, vilket absorberar saftiga juicer och blir mer utsökt och rik. I stället för lök kan du lägga till gröna fjädrar.
ingredienser:
- ägg - 2 stycken;
- mjöl - 600 g;
- kefir - 250 ml;
- socker - 20 g;
- olja - 50 g;
- jäst - 20 g;
- magen av lax - 700 g;
- ris - 200 g;
- lök - 250 g;
- salt, peppar, kryddor.
beredning
- Från varm kefir, jästsocker, smör och mjöl med salt, ät degen och lämna i 2 timmar.
- Rulla 2/3 av provet på en bakplåt, fördela det kokta riset, lök och buk på laxen på toppen.
- På toppen av remsor av deg.
- Baka en paj med lax och ris 45 minuter vid 180 grader.
Pie med ris och konserverad fisk
Även husmor med en minimal kulinarisk upplevelse får en läcker paj med konserverad fisk . Det perfekta valet kommer att vara saury eller tonfisk, men i avsaknad av lämplig och sardin, makrill. Piquancy kommer att tillsättas till fyllningen av gröna lök, som kan bytas ut med skuren och stekt i oljelök.
ingredienser:
- ägg - 2 stycken;
- mjöl - 250 g;
- kefir - 0,5 liter;
- socker, läsk och salt - 10 gram vardera;
- olja - 50 ml;
- saury i olja - 1 kruka;
- ris - 50 g;
- lökgrön - 1 gäng.
beredning
- Knippa fisken med en gaffel och blanda med smöret med kokt ris och gröna lök.
- Anslut ägget med kefir och mjöl, tillsätt soda, salt och socker.
- Häll hälften av degen i en form, fördela påfyllningen på toppen, häll kvar resterande deg.
- Baka en paj med saury och ris 30 minuter vid 200 grader.
Tårta med lodda och ris
Fyllningen för en paj med ris visar sig vara mycket budget, om du använder en ny lodda. Rengöring av fisken från benen kommer att ta lite tid, men det storslagna resultatet kompenserar för alla arbetskostnader. Degen kan användas något: jäst, färdigpuffad eller kokad shortbread enligt rekommendationerna i detta recept.
ingredienser:
- gräddfil - 200 g;
- smör - 200 g;
- mjöl - 400 g;
- lodd - 1 kg;
- ris - 100 g;
- olja - 50 ml;
- lök - 1 stycke;
- salt, peppar, slipad laurel.
beredning
- Blanda mjöl med smör, gräddfil och en nypa salt.
- 2/3 av testet distribueras i formuläret.
- På toppen, kokt ris, stekt lök och sedan lodda utan ben.
- Salt fiskskikt, peppar, strö med laurel, täcka med mönster eller remsor av deg.
- Baka tårta med fiskfilé och ris 45 minuter vid 180 grader.
Puff tårta med fisk och ris
Särskilt snabbt kommer det att vara möjligt att laga fiskkaka med ris och ägg, om du tar som en mjölbaspuff bakverk. Produkten kan öppnas genom att dekorera ytan med separata remsor av degen eller stängd, placera fyllningen mellan två lika lager och göra några slitsar för utloppet av ånga.
ingredienser:
- puff konditorivaror - 500 g;
- fiskfiléer - 600 g;
- ris - 100 g;
- ägg - 3 stycken;
- olja - 40 ml;
- lök - 3 stycken;
- salt, peppar, kryddor.
beredning
- Koka ris och ägg, hugga och krydda fiskfiléer, steka lök i olja.
- Rulla ut degen, komplettera fyllningen, placera lager av ris, lök, ägg och fisk.
- Baka en paj med fisk och ris i 40 minuter vid 200 grader.
Tårta med sprutor och ris
Smakarna kommer att överraska smakarna med originella anteckningar med en beredd paj med sprutor. För att göra sådan bakning kan fortfarande vara varm eller redan nedkyld, men helst den första dagen efter bakning. Detta gör att du kan njuta av en exceptionell smakbalans, vilket är något förlorat med längre lagring av kakan.
ingredienser:
- jästdeg - 800 g;
- sprutor - 2 burkar;
- ris - 150 g;
- ägg - 4 st.
beredning
- Blanda jästdegen för något bevisat recept eller använd det färdiga köpet, dela det i 2 ojämna delar.
- Delen fördelas mer i formen, det kokta riset placeras på toppen.
- Sprid sedan mousserna med sprutor tillsammans med smör och sedan kokta ägg.
- Täck på påfyllningen med ett andra utrullat lager av deg, lappa kanterna.
- Baka en enkel paj med fisk och ris i 25 minuter vid 200 grader.
Lenten kaka med fisk och ris
På Lentens dagar är det dags att göra en utsökt lentenspaj . I det här fallet används den för att fylla pollockfiléer, som kan bytas ut av någon annan fisk eller genom att helt ta färdig konserverad fisk. Kommer att friska smaken av produkten och göra den kryddig till kompositionen av gröna.
ingredienser:
- vatten 250 ml;
- vegetabilisk olja - 120 ml;
- mjöl - 500-600 g;
- färska jäst - 30 g;
- socker - 2 msk. skedar;
- Pollockfiléer - 700 g;
- ris - 100 g;
- lök - 3 stycken;
- salt, peppar, kryddor, örter.
beredning
- Lös upp socker och jäst i varmt vatten, lämna i 10 minuter.
- Tillsätt salt, olja och mjöl, knäda degen, lämna i 2 timmar.
- Fördela 2/3 av degen i formen, sprida riset, stekt lök, gröna och sedan skivor av pollock.
- Täck pajen med pollack och ris med ett andra lager av deg, baka på 200 grader.
Tårta med fisk och ris i multivarket
Från något test kan du laga en läcker fiskpai i en multivark med skivad filé eller konserverad fyllning. Med färsk fisk bör du lämna riset lite fuktigt och smälta det till al dente staten. Så överskott av fukt absorberas av croupen och kakan blir inte alltför våt inuti.
ingredienser:
- mjöl - 500 g;
- ägg - 1 stycke;
- mjölk - 200 ml;
- socker och salt - 10 gram vardera;
- torrjäst - 1 tesked;
- olja - 50 g;
- saury - 2 burkar;
- ris - 70 g;
- lök - 1 stycke;
- peppar.
beredning
- Från mjölk, jäst, socker, mjöl och ägg, ät degen och tillsätt salt och olja.
- Efter 1,5 timmar är basen uppdelad i 2 ojämna delar, rullade ut.
- Plast staplas mer i skålen, fördelar ris, fisk och lök ovanifrån.
- Täck produkten med ett andra lager, lappa kanterna.
- Förbered en paj med saury och ris i multivarkern i "Bake" -läget i 80 minuter.