Receptet på en klassisk rassolnik ger bara en pärlbyg. Ris är vanligtvis kokt av dem som inte är förtjusta av pärlbyg. Men, rassolnik, som en solyanka , tillåter stor frihet i matlagning. Ingredienser kan ändras till din smak, det viktigaste är att det finns saltade gurkor och pickle.
Hur man lagar rassolnik med ris i en multivariat?
ingredienser:
- revben biff - 300 g;
- potatis - 4 st.
- ris - 120 g;
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- selleri rot - 3 cm;
- persilja rod - 3 cm;
- syltade gurkor - 3 st.
- pickle gurka - 0,5 st.
- vatten - 2 liter;
- dill - 1 gäng;
- salt, peppar svart mark - efter smak.
beredning
Finhackad lök stekt tills gyllene i "Hot" -läget. Vi lägger till morötter skuren i strån, sellerirot och persilja. Och vi passerar alla tillsammans minuter. 5. I små kuber gurkor och gryta i flera minuter med andra grönsaker.
Efter att ha lagt stekpannan på plattan skickar vi de färdiga revbenen till multivarken. Fyll dem med vatten och gå till "Soup" -läget, i en och en halv timme. När soppen kokar, ta bort skummet. Efter 40 minuter tillsätt ett välvasket ris och stäng locket igen. Efter 10 minuter laddas vi in i multivarettbitar av potatis, och efter 10 mer - stek. Solim, peppar och stäng igen. Rassolnik med ris i multivarket visar sig vara mycket gott och rik, han languishes, som i mormors spis. I slutet av programmet står vi i ytterligare 15 minuter på "Uppvärmd" - och du kan hälla på tallrikar, med gräddfil och färska örter.
Hur lagar man rassolnik med ris och kyckling?
ingredienser:
För buljong:
- kyckling - 0,5 st.
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- persilja rot - 1 stycke;
- vitlök - 2 tänder;
- laurelblad - 2 st.
- peppar doftande (ärter) - 5 st.
- kryddnejlika - 1 st.
- salt, peppar svart mark - efter smak.
För rassolnika:
- potatis - 5 st.
- ris - 100 g;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- syltade gurkor - 5 st.
- smör - 1 msk. sked;
- vegetabilisk olja - för stekning;
- persilja - 1 gäng;
- salt - efter smak.
beredning
Kycklingkroppen är väl tvättad och obsmalivayem ben. Vi skickar det till en panna med kallt vatten. Vi lägger också till morötter och persilja roten skärs i cirklar, skalade hela lök, löklök, peppar och kryddnejlika. Vi lägger pannan på spisen, koka den och fasta elden. Vi lagar ca en och en halv timme och tar av och på med skummet.
Under tiden förbereda steken. Låt oss passera den finhackade löken med morötterna gnidade på en stor rivare. Separat stek i smör, tärnad gurka.
Vi tar ut den beredda kycklingen från potten, separera köttet från huden och benen och skär den i små bitar. Dra av buljongen och sätt tillbaka tillsammans i kycklingen i pannan. Vid behov, tillsätt vatten. Koka upp, tillsätt krossade potatisar och tvättade ris, och efter 20 minuter, rostad och gurka. Klar rassolnik täckt med lock och låt stå i 15-20 minuter.
Hur lagar man soppa med ris och svamp?
ingredienser:
- ris - 2 msk. skedar;
- Torkad svamp - 1 föremål;
- potatis - 3 st.
- morötter - 1 stycke;
- persilja rot - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- syltade gurkor - 2 st.
- tomatpasta - 1 tesked;
- pickle gurka - 1 objekt;
- mjöl - 1 msk. sked;
- vegetabilisk olja - 1 msk. sked;
- salt, peppar svart mark - efter smak.
beredning
Svamp suger i kallt vatten i en timme, efter avlopp, skölj och koka buljong med tillsats av morötter och persilja rot
Koka separat tills det är färdigt ris och tärnad potatis. Med gurka skär huden och finskuren. Vi kopplar alla ingredienser i en kastrull och häller svampbuljongen. Återgå kokta morötter och persilja. Tillsätt tomatpasta och ansträngd saltlösning. Vi sätter soppen i koka, täcker med lock och tar bort det från elden. Innan servering ska rassolnik hålla sig lite.