Naturligtvis lägger varje årstid sitt avtryck på vår diet. Därför är det allmänt trott att rika soppor och gryta är perfekta för den kalla säsongsmenyn. Ett exempel på en av de traditionella sopporna för vinterperioden är en stor biffsoppa, som är bekväm att göra i en multivark. För en mer oljig variation av skålen, ge kött på benet, till exempel revben och för lätta soppar, ta massa och magerhöna.
Ärtsoppa med nötkött i multivarken
ingredienser:
- nötkött - 480 g;
- tomatpuré - 205 g;
- vatten - 575 ml;
- Torkad basilika, oregano - 1 tesked varje;
- laurelbladet;
- vitlök - 2 tänder;
- gröna ärter - 225 g;
- potatis - 320 g;
- morötter - 210 g.
beredning
Dela biffen i kuber, bruna den på "Baking". Byt inte på läget, lägg till krossade grönsaker och örter. När moroten är mjuk, häll ärterna och lägg en hackad vitlöksklyfta. Häll tomatpuréen och tillsätt vatten. Då kan du gå på två sätt: lämna det gamla läget och sätt på timern i 40 minuter eller, om du har tid, byt till "Quenching" och låt soppkokaren stå i två timmar. I det senare fallet blir potatissoppa med biff och ärtor i en multivariat mer rik, och köttet bryter lätt upp i fibrer.
Beansoppa med biff i multivark
ingredienser:
- bönor - 155 g;
- Torkad oregano, kummin - 2 tsk vardera;
- varm chili - att smaka på;
- vitlök - 4 tänder;
- köttbuljong - 740 ml;
- lök - 135 g;
- nötkött - 1,3 kg;
- ljus öl - 740 ml.
beredning
Några timmar före beredningen, blötlägg bönorna i kallt vatten. Pound vitlök med oregano, kummin och chili i pastaen, lägg till lite buljong, om det behövs. I skålen med multivarque sätter du det kubbara nötköttet och låt det brinna. När köttet byter färg, lägg en doftande blandning baserad på vitlök och tillsätt hackade lökar. Efter ytterligare 5 minuter häll bönorna och fyll i en blandning av buljong och öl. Låt soppen svalna i en och en halv timme genom att välja "Quenching" -alternativet.
Hur man lagar soppa goulash från ett nötkött i en multivark?
ingredienser:
- nötkött - 570 g;
- lök - 130 g;
- morötter - 145 g;
- sötpeppar - 380 g;
- vitlök - 3 tänder;
- stjälkar av selleri - 2 st.
- köttbuljong - 680 ml.
beredning
Stek kuberna tills de är mjuka. Sätt grönsaker i dem och låt de sista nå halv beredskap, tillsätt vitlök choked och häll disken med buljong. Koka soppan på Baking i 40 minuter.