Den kinesiska frukten av lychee är för det mesta lite känd för oss. Att prova här nyfikenheten hände antingen till de som gick på semester till Kina, eller de som gillar att experimentera med mat och ständigt försöker något nytt. Utseendet hos detta foster är så ovanligt att det är ens svårt att inse att det är ätbart. Vid första ögonkastet liknar den mest en skrymmande gummiboll med en rosa eller rödaktig färg omkring tre till fyra centimeter i diameter. Och det är svårt att föreställa sig att under detta täta skal döljs den känsliga krämiga massan med lukten av en ros och en helt unik delikat söt och sur smak. Med tanke på dess exotism, om fördelarna och skadorna på Litchi- frukt, har många människor en vag idé. Och under tiden är det meningsfullt att titta på detta foster närmare.
Egenskaper för lychee och dess komposition
Egenskaper, det vill säga fördelarna och skadorna av Litchi-frukt, är direkt relaterade till dess sammansättning. Mest av allt innehåller det vatten och kostfiber. En annan frukt innehåller ett stort antal kolhydratföreningar. Men det viktigaste är att många olika aktiva substanser är närvarande i lymfasmassan. Till exempel, här hittar du vitaminer B, vitaminer C, E, PP, sällsynt K-vitamin, kolin, järn, kalium, fosfor, kalcium, selen, samt en värdefull substans zeaxantin, ansvarig för synskärpa tillsammans med vitamin A. Tack vare detta rik komposition, lychee har många användbara egenskaper. Men de kommer att manifestera sig i sin helhet endast om personen använde frukten för mat genom alla regler.
Hur man äter lychee?
Skallen av denna frukt är oätlig, så den tvättas och tas bort med en kniv. Därefter extraheras frukten från frukten - den är ganska stor och skiljer sig enkelt från massan. Vid bordet tas en kinesisk fruktlök med en eftermiddagssked, eftersom dess konsistens är den mest utsökta delen av gelén och tar den för hand, utan risk att bli smutsig, blir svår. Du kan äta frukt i fräsch form och konserverad och torkad. Mycket ofta är de gjorda av något som potatismos med juice. Och i Kina föredrar lychees också att torka helt i huden och sedan användas som en torkad frukt. Lichi kombineras perfekt med proteinmat, det är tillverkat av sås, bakningsprodukter, glass, drycker etc.
Vad är användbar lychee?
På grund av den stora mängden kolhydrater är frukten svår att tillskriva dietprodukter. Men kaloriteten är inte så stor - bara 66-70 kcal per hundra gram, så det kan väl inkluderas i din kost, även de som har lite övervikt, men det borde vara i rimliga kvantiteter.
I öst anses lychee vara en kraftfull afrodisiakum, så där fick frukten till och med det lämpliga smeknamnet "kärlekens frukt". Det måste serveras vid bröllopsbordet, så att äktenskapet är framgångsrikt. I födelselandet - i Kina - används det aktivt i recepten för traditionell medicin. Till exempel, för behandling av hjärtsjukdomar, bli av med högt kolesterol, ateroskleros, etc.
Västerländsk näringsexperter känner igen de positiva egenskaperna hos lychee. Studier har visat att denna frukt, liksom andra vegetabiliska livsmedel, har en positiv effekt på tarmens arbete, mättar kroppen med fukt, optimerar metaboliska processer och därmed bidrar till att minska vikten.
Men förutom fördelarna med Litchi finns det skada. Först, som alla exotiska, kan det orsaka allergier. För det andra kan det på grund av det höga innehållet av kolhydrater orsaka tyngd och smärta i tarmen, ökad gasbildning och förvärring av gastrit och sår. Därför bör det ätas i rimliga kvantiteter och inte mer än två eller tre gånger i veckan.