Lök har använts för mat i tusentals år. Hittills finns det mer än 400 typer av denna grönsak. Med honom förbereder du ett stort antal rätter. Sådan popularitet beror på den enorma fördelen med lök. För övrigt kommer tillsatsen av lök till maträtten inte att påverka figuren negativt, eftersom dess kalorivärde endast är 41 kcal per 100 gram av produkten.
Kemisk sammansättning av lök
I lök innehåller vitaminer C och B, eteriska oljor och många användbara ämnen som koppar, mangan, zink, kalcium , kobolt, järn, molybden, nickel, jod och fluor.
Fördelar och skador på vita lökar
När det gäller vita lökar har den en ljus arom och inte så skarp smak. Efter skärning ska vita lök användas så snabbt som möjligt, eftersom det snabbt förlorar sina användbara egenskaper. Till skillnad från en traditionell lök, kommer vit inte att lämna en obehaglig lukt och smak.
Användningen av vita lök beror på dess sammansättning. Det inkluderar phytoncides, som förstör patogena mikroorganismer. Denna typ av lök kan användas för att behandla abscesser, purulenta sår och olika infektionssjukdomar. Vita lök kan sänka blodsockret, vilket ger honom möjlighet att bli en del av menyn med personer med diabetes.
Den ständiga användningen av denna lök stimulerar produktionen av magsaft och förbättrad aptit . Denna grönsak tar bort överflödigt kolesterol från kroppen. Vitlök minskar puffiness och förbättrar lymfflödet.
Skada av vita lökar
Kontraindikationer för användning av vita lök finns endast i samband med den individuella intoleransen hos denna produkt. Att använda det i måtta kommer bara att gynna kroppen.
Fördelar med stekt lök
Utan stekt lök är det svårt att föreställa sig många rätter. Om du lagar lök på rätt sätt, kan du lagra nästan alla användbara egenskaper i det, så fördelarna med denna lök är nästan samma som färska.