Bananer i smet - en läcker och delikat efterrätt, som inte kräver speciella kulinariska färdigheter. Köp därför alla nödvändiga produkter säkert och var vänlig med dina släktingar med denna ovanliga delikatess.
Bananer stekt i smeten
ingredienser:
- citronsaft - 1 msk. sked;
- banan - 2 delar;
- vegetabilisk olja.
För smet:
- mjölk - 100 ml;
- ägg - 1 stycke;
- gräddfil - 1 msk. sked;
- mjöl - 2 msk. sked.
För grädde:
- pulveriserat socker;
- gräddfil - 50 ml.
beredning
Receptet på bananer kokta i smeten är enkelt nog. Vi tar en liten tallrik, bryter ägget in i det, häll lite varm mjölk, tillsätt en sked full gräddfil och blanda innehållet noga med en visp. Häll sedan mjölet gradvis och ät degen. För att smaka, sätt socker, lätt slå och lägg åt sidan. Som ett resultat borde du få en claret liknande i konsistens till gräddfil.
Nu går du till bananberedningen: vi rengör dem från skalen, klippa dem först i två halvor, och sedan ena längs tre delar. Ta nu en citron och pressa saft ut direkt på den krossade frukten.
Efter detta, gå till sista steget - stekning. Häll lite vegetabilisk olja i stekpannan och sätt i en lugn eld. En bit banan doppas helt i smeten och läggs den i en stekpanna. På samma sätt gör vi med alla frukterna och stekar dem i flera minuter på varje sida tills den gyllene skorpan dyker upp.
Förbered nu grädden, som vi kommer att bevattna den färdiga efterrätten. I pianot sprider vi lite gräddfil, häller ut sockerpulveret och blandar väl tills en homogen massa erhålls. När bananerna är stekta sprider vi dem på en tallrik, så att ett litet glas är överflödigt och vattnar sedan den tidigare beredda grädden och serverar delikatessen på bordet.
Bananer i misshandlad honung
ingredienser:
- banan - 4 stycken;
- äggvita - 1 st.
- honung - 0,5 objekt;
- vatten - 1 föremål;
- citronsaft;
- mjöl - 3 msk. skedar;
- stärkelse - 2 msk. skedar;
- sesamolja - 1 tesked;
- vegetabilisk olja.
beredning
Tänk på ett annat alternativ, hur man lagar bananer i smeten. Frukten städas och varje frukt skärs i hälften. Blanda stärkelsen med en mjöl i en skål, späd den med vatten och tillsätt lite sesamolja och äggvita. Rör massan till homogenitet och doppa halvorna av bananer i färdig klarett. Stek efterrätten i stekpannan 4-5 tills den är brunbrun. För sedan försiktigt bananerna på en tallrik, låt det överskottsolja tömma, och den här gången, låt oss torka sesamfrön i en stekpanna. Koppla separat citronsaften med honung och värm upp blandningen lätt i en kastrull. Häll bananer med citron-honungsås och sprut med stekt sesamfrön innan du serverar det.
Bananer i smet och karamell
ingredienser:
- banan - 6 stycken;
- mjöl - 100 g;
- stärkelse - 15 g;
- äggvita - 3 st.
- socker -300 g;
- mjölk - 150 ml;
- sesam - 1 msk. sked;
- vatten - 150 ml;
- citronsaft -1 msk. sked;
- vegetabilisk olja.
beredning
Nu berätta hur du stekar bananer i smeten. Så städas frukten, strimlas i tjocka cirklar och ströks med citronsaft. Förvärm oljan i en stekpanna eller friterare.
Sedan ska vi laga efterrätten. För att göra detta, blanda i en skål med stärkelse och siktat mjöl. Sedan häller vi äggvitor, lite piskad med mjölk. Blanda noggrant och lämna degen i 10 minuter. Därefter pinnas bananstycken på en gaffel och doppas i en smet. Stek dem i kokande olja tills guldbrun i ca 1 minut. Lös upp separat i vattensocker och låt blandningen koka. Häll sedan sesamfrön i sirapen och mixa. Bananer doppas i karamell och läggs i tallrikar smörjda med smör. Vi serverar dessert omedelbart tillsammans med en kopp kallt vatten. Innan vi äter, doppar vi bananerna i smeten i vattnet, så att den hårda karamellen härdar. Här, och alla bananer i karamell kan serveras på bordet!