Viennisk tårta är ett figurativt namn för alla körsbärspannor på testet för luftkaka. I sin klassiska prestanda är denna efterrätt ganska minimalistisk: en vit kex , bär, några mandelblad, men ingen stör att gå vidare och diversifiera behandlaren på egen väg. Idag kommer vi att förbereda en Wiensk tårta med en körsbär.
Viennese tårta med körsbär - recept
ingredienser:
- körsbär (utan gropar) - 480 g;
- Vaniljjogurt - 155 ml;
- ägg - 3 stycken;
- granulerat socker - 180 g;
- solros- eller rapsolja - 290 ml;
- mjöl - 425 g;
- bakpulver - 7 g;
- mandelblad - 45 g.
beredning
Denna tårta är kokad så snabbt att under ugnen värmer upp till 175 grader, kommer du att få tid att göra deg. När det gäller vanliga kex, vispa ägg, vanilj och socker i en vit luftmassa. Vi häller yoghurt och smör på det, vispa igen.
Vi kombinerar mjölet med bakpulveret, häll den torra blandningen till de flytande ingredienserna. Den resulterande degen hälls i en 20 cm form och vi avslutar den körsbärfria körsbären.
Viennisk tårta med körsbär är beredd i ungefär en timme, men efter 30 minuters bakning måste ytan sprutas med mandelblad.
Chocolate Viennese Cherry Pie - recept
ingredienser:
- körsbär (utan gropar) - 480 g;
- mandelmjöl - 85 g;
- vetemjöl - 115 g;
- kakaopulver 45 g;
- ägg - 3 stycken;
- honung eller sirap - 130 g;
- vegetabilisk olja - 55 ml;
- svart choklad - 140 g;
- mjölk - 100 ml.
beredning
Blanda de torra ingredienserna tillsammans. Äggulor piska med sirap och smör, häll försiktigt i blandningen mjölk och smält choklad. Kombinera vätskan med de torra ingredienserna, och i den färdiga degen, gå in i skummet från äggvita. Häll degen i en form och strö med en körsbär. Kakan ska spendera 40 minuter i en förvärmd till 175 graders ugn.
Viennisk tårta med körsbär kan göras i en multivarkett, den ska kokas en timme på "Baking".
Recept på wienerbröd med körsbär och kockost
ingredienser:
- Shortbread - 320 g;
- kockost - 85 g;
- gräddeost - 85 g;
- honung - 70 g;
- körsbär - 340 g;
- mandelblad - 40 g.
beredning
Rulla ut degen och placera den i basen av den valda formen och baka sedan 190 grader tills blancheringen. Piska kockosten med honung och gräddeost, sprida blandningen ovanpå sandkakan och dekorera alla halvor av körsbär (utan gropar) med mandelblad. Låt kakan svalna i kylskåpet innan det skärs annars kan fyllningen sprida sig.