Melon är utsökt inte bara färskt, bakar med det är helt enkelt utsökt. Vad du kan baka med en melon, läs nedan.
Pie med melon i multivarket
ingredienser:
- melon söt - 1 kg;
- siktad vetemjöl av högsta kvalitet - 180 g;
- bakpulver - 10 g;
- kycklingägg - 4 stycken;
- sand socker - 220 g;
- raffinerad vegetabilisk olja - 20 ml.
beredning
Första vispa ett gott ägg med tillsats av socker till ett tjockt vitt skum. I små portioner hälls det siktade mjölet i förväg med ett bakpulver och fortsätter att vispa vid låg hastighet. Degen ska se ut som en tjock gräddfil. Sedan rengör vi melon från frön och skinn och mala den i små bitar. Smörj multivackskålen. Vi lägger melonbitarna på botten av skålen, häll degen på toppen och låt den ligga i 45 minuter i "Baking" -läget. Klar kaka med melon i multivarqueen vi svalnar i skålen, och försiktigt bort.
Pajer med melon
ingredienser:
För provet:
- ägg - 1 stycke;
- socker - 80 g;
- torr jäst - 15 g;
- mjölk - 320 ml;
- mjöl siktas högt - 4 glasögon;
- vegetabilisk olja raffinerad - 60 ml;
- salt.
För fyllningen:
- melon -500 g;
- socker.
För att smörja toppen:
- ägg -1 st.
beredning
Mjölk uppvärmd till ca 35 grader, häll torr jäst i det, försigtat mjöl, tillsätt äggpisk med socker, häll i vegetabilisk olja, tillsätt salt och knåd mjuk deg. Vi lägger det i värme för att närma oss. Matlagning fyllning från melon för pajer. För att göra detta, skära det i små kuber. När degen är lämplig klämmer vi av en bit, vi bildar en tårta, i mitten där vi lägger en melon, strö över socker och lappa kanterna. Smörj de färdiga pajerna med slagen ägg. Vi ger dem att stå på bakplåten i ca 20 minuter, och sedan tar vi det i ugnen och vid måttlig temperatur, baka till rött.
Curd kaka med melon
ingredienser:
- färsk melon - 500 g;
- vetemjöl av högsta klass - 2 koppar;
- kockost - 300 g;
- kycklingägg - 4 st.
- granulerat socker - 200 g.
beredning
Först förbereder vi påfyllningen: Stänk kockosten med äggula, häll 100 g socker. Jag tvättar min melon, från benen och skalet. Skär den i kuber och lägg den till stugan.
Förbered nu degen: äggulor gnuggar med resten av sockret. Kylda proteiner vispa i frodigt skum med tillsats av socker. Vi lägger till äggulor, gradvis häll i mjölet, noggrant knådning. Vi smörjer formen med olja. Vi lägger hälften av degen in i den, lägg fyllningen på toppen, lite kort av kanterna. Ta bort resten av degen och baka i en måttlig temperatur i ungefär en halvtimme.