I de flesta kulturer på sommaren på varma och heta dagar är det vanligt att dricka svala uppfriskande drycker, inklusive cocktails.
Antag att du har gäster på dacha, familjen eller barnpartiet (barnets födelsedag), en buffé middag, en vänlig eller romantisk middag, i allmänhet kan tillfälle vara något. I sådana fall kan du förbereda lätta uppfriskande läckra sommarkocktajer, lämpliga recept är kända för ett stort utbud.
Du kan inte bara använda de klassiska välkända recepten, cocktailsna - en intressant och rymlig för fantasy tema, viktigast av allt, överväga produktens kompatibilitet och autentiska affinitet. Cognac bör till exempel inte blandas med cola självklart, om du inte vill göra en cocktail "Idiot", som för övrigt inte har något att göra med den berömda romanen FM Dostoevsky, men återspeglar uppförandet hos dem som använder denna cocktail.
Naturligtvis kan sommarkocktajer vara både alkoholfria och med alkohol. Låt oss överväga några recept av sommar alkoholhaltiga drinkar.
Cocktail "Gin-tonic"
ingredienser:
- gin;
- tonik med kinin (Schweppes, till exempel);
- citron.
beredning
Drycker ska kylas (om inte i tid - lägg till is). Blanda gin och tonic i önskad mängd (bäst 1: 3). Vi pryder med en citronskiva. Denna drink, på något sätt, skyddar mot olika tarminfektioner. Om du inte hittar en färdig tonic kan den ersättas med hemlagad limonad (citron + vatten, kanske fräsch ingefära och socker).
Cocktail "Dry martini"
ingredienser:
- gin - 2-3 delar;
- torr vit vermouth - 1 del;
- oliver - 1 stycke;
- en citronskiva för dekoration.
beredning
En välkyld gin blandas med vit vermouth, hälls i ett cocktailglas, till botten placerar vi en ung olivolja. Sidan dekorerar ett glas citronskiva. Om dryckerna inte hade tid att svalna innan de blandades, kan du servera en torr martini i glasögonen med "toggle" -formen och tillsätt 2 isbitar.
Cocktails baserade på rom (ljus och guld) kan beredas genom att helt enkelt blanda dem med fruktjuicer (helst tropiskt). Mörka varianter av rom är mer lämpade för cocktails med kallt te, kaffe och choklad, men det här är inte en sträng regel.
Cocktail "Dark-n-Stormy" (Dark'n'Stormy)
ingredienser:
- mörkt rum - 80 ml;
- kalk - 0,3-0,5 delar;
- Ginger Ale - 100 ml;
- is 2-4 kuber.
beredning
I highball (ett högt glas) lägg is, lägg rum, öl och pressa ut limejuice. Rör, dekorera med citronskal. Vi serverar med halm, vi dricker noga, effekten av berusning är väl uttryckt, men den kommer gradvis.
Låt oss nu titta på några recept av sommar alkoholfria cocktails.
Gurka-citron uppfriskande cocktail
ingredienser:
- Vattenberedt (kan avgasas något) - 1,5 liter;
- citron - 2 stycken;
- kalk - 1 stycke;
- gurka ung liten storlek - 3 st.
beredning
Gurkor tvättas, skär av spetsarna, krossas med en kniv så liten som möjligt och placeras i en kanna. 1 citron och lime kommer doused med kokande vatten, skär varje frukt i halva längs, och sedan - i tunna skivor och lägg i en kanna. Fyll i allt vatten. Stäng kannen och sätt i kylskåpet i 40 till 80 minuter. När infusionen har svalnat, anser du att det är tillräckligt, vi lägger till en ny juice, pressad av 1 citron. Vi blandar och filtrerar. Vi serverar höga glasögon. Utmärkt dryck för harmoni och bra hudton.
Kallt te med vinbärblad
ingredienser:
- te svart eller blandat med grönt;
- vatten;
- socker (om du vill);
- färska blad av svart vinbär.
beredning
Brew te med 1 tsk per 150-200 ml. Lägg till vinbärslöv (de kan krossas något). Vinblad lämnar en speciell touch till cocktailens smak och smak.
Vi insisterar på te i 10-15 minuter och slår sedan samman med teblad, påfrestning. Om du behöver socker, lösa det sedan, medan teet är varmt. Vi kyler först till rumstemperatur, sedan i kylskåpet. Självklart kan du lägga till denna te, nypressad citronsaft, körsbär eller hallon.