Drick gogol-mogol för idag är väldigt populär i vårt land. Det finns många recept för dess förberedelse. Det viktigaste i en drink är närvaron av kycklingägg. Alla andra ingredienser är fantasi och kulinariska preferenser. Det finns dock ett klassiskt recept för att göra en gogol-mogol som fungerar som ram för alla andra arter.
Gogol-mogol rekommenderas vanligtvis att dricka när rösten försvinner eller halsen gör ont. Detta terapeutiska mirakel består av de vanliga tjallerna piskade med socker. Det hjälper inte bara med återställandet av vokalband, utan även med angina och behandling av en allvarlig hosta. Och hur man förbereder en äggnog att det inte bara var en medicin, men också en god efterrätt?
Låt oss överväga hur gogolen är klar!
Alkoholisk gogol-mogol
Ja, du hörde inte, det var alkoholist! Denna drink är mycket vanlig i många anläggningar. Men mest av allt är det naturligtvis älskat av kvinnor, för det visar sig vara väldigt sött och sugärt. Hur man gör en alkoholisk gogol-mogol hemma?
ingredienser:
- ägg - 5 st.
- socker - 0, 5 koppar;
- brandy (whisky) - 1 glas;
- rom - 0, 5 koppar;
- mjölk - 2 koppar;
- grädde - 2 koppar;
- pulveriserat socker - 100 g;
- Grated muskotnöt - för dekoration;
- kanel - 1 stycke;
- vanilj.
beredning
För att göra en mogul, ta ägget och separera proteinerna från äggulorna. Piska på äggulorna och tillsätt gradvis socker för att göra ett vitt skum. Fortsätt att vispa, långsamt och gradvis häll i whisky, rum, mjölk och hälften av grädden. I en separat skål, slå äggulor i ett brant skum och tillsätt en blandning av äggulor. Tillsätt återstående grädde, sockerpulver och visp massan tills den är tjock. Vi kastar den alkoholhaltiga gogolmogolen i långa glasögon och dekorerar med riven muskot och en kanelsticka.
Gogol-mogol för barn
Om ditt barn plötsligt blir sjuk och har ont i halsen, och han gillar inte medicin så kommer receptet för ett barns medicinska mogul att komma till räddningen.
ingredienser:
- ägg - 2 stycken;
- socker - 150 g;
- kakao - 100 g;
- smör - 10 g.
beredning
För att förbereda ett barns masthuvud, ta ägget, separera proteinerna från äggulorna och grädda äggulorna med socker. Lägg sedan till kakao och lite smör. Alla slår upp med en mixer tills ett frostigt skum bildas och hälls i en kopp.
Klassisk gogol-mogol - recept
ingredienser:
- ägg - 2 stycken;
- salt, socker - efter smak
- kräm, muskotnöt - för dekoration.
beredning
Separera äggulorna från proteiner. Vi tar bort proteinerna i 10 minuter i kylskåpet, och i äggulorna tillsätt salt, socker och vispa noga med en mixer. Massan bör öka ungefär i 2 gånger. Vi tar ut kylda proteiner från kylskåpet, tillsätt socker, salt och vispa även tills skumet bildas. Häll sedan gogol-mogol i glasögonen, blanda de vispadda med vita och, om så önskas, dekorera med grädde och muskotnöt.
Kaffegogol med mjölk
ingredienser:
- ägg - 1 stycke;
- socker;
- mjölk - 300 g;
- Malt kaffe - 50 g.
beredning
Vi slår proteinet med en mixer och gnuggar äggulan med socker med en gaffel. I botten av glaset häll varm mjölk, sedan lägger vi lite malet kaffe, vi sprider äggulan från ovan och in i mitten - proteinet. Du kan dricka gogol-mogul med mjölk utan att blanda.
Fruktgogol-mogol
ingredienser:
- fruktjuice - 150 g;
- ägg - 2 stycken;
- socker - 3 msk. skedar;
- salt - en nypa;
- mjölk - 300 g.
beredning
Razirayem äggulor med socker, tillsätt salt och eventuell fruktjuice. Vi får alla på ett bra sätt utan att stoppa. Lägg sedan till kall mjölk och piskat proteinskum. En sådan cocktail kan druckas genom ett halm.