Älskare av söta, doftande fruktlikor - den här artikeln är till för dig. Idag lär vi oss att förbereda en likör från aprikoser. De lyckliga, som har aprikosträd som växer i trädgården och duschar sina ägare med en riklig skörd, kommer att kunna förbereda denna känsliga likör med vår hjälp.
Vi kommer också att berätta för dig hur du förbereder fantastiska cocktails med aprikoslikör.
När som helst kan du njuta av ett glas sprit eller förbereda en cocktail på grundval av det. Och om du är förtjust i att baka kakor och bakverk, kan du använda aprikoslikör för att impregnera kakor eller aprikospajer .
Aprikoslikör fick sitt namn eftersom den är gjord av kött och ben av små aprikoser. Det är från små aprikoser att den mest doftande vätskan erhålls.
Några, när de gör likörer, är rädda för att använda aprikosben - de är rädda för förgiftning med prussinsyra, och det är benen som ger aprikoslikör en delikat arom av mandlar. Du kan använda kärnor extraherade från benen. För ett kilo aprikoser, sätt sex krossade nukleoler.
Det finns många sätt att göra likör från aprikoser. Den enklaste av dem är utspädning med alkohol av färdig aprikosjuice. Ben från aprikoser när man lagar sylt bör extraheras, men nukleolerna som extraheras från dessa ben kan kokas ihop med köttet. Fyll sedan den färdiga sylt med ren alkohol eller högkvalitativ vodka i ett 1: 1-förhållande. Vi insisterar på en drink i cirka fyrtio dagar. Dekantera sedan en tjock guldvätska och förvara den i tätt korkade flaskor på en mörk, kall plats.
Den mest kända är den franska aprikoslikör - "Abricotin". Lukten av sprit är lite som lukten av mandel. Det viktigaste är att köpa en likör kokad på naturliga råvaror. Använd sprit i konfekt och smak.
Det finns en mängd olika cocktails med aprikoslikör. Här är en av dem.
Sommarkväll Cocktail
ingredienser:
- Likörabrikott - 50 ml;
- champagne - 50 ml;
- ananasjuice - 50 ml;
- fruktsirap - 15 ml;
- Bitar av ananas;
- tonic - 30 ml;
- is.
beredning
Fyll i glaset i följande ordning: första isen, sedan frukt, sirap och flytande ingredienser.
Lite tid och tålamod - allt som krävs för att göra likör från aprikoser och läckra cocktails på grundval.
Var du intresserad av att göra hemgjorda likörer? Försök sedan receptet för den berömda spriten "Baileys" , vars fina krämiga smak matchar perfekt med många cocktails.