Vi erbjuder dig att laga otroligt läckra och användbara pannkakor från courgetter och potatis. De är bra för ett snabbt mellanmål eller en stor frukost. Servera dem bäst med magert grädde, yoghurt eller gräddesås .
Recept för pannkakor från courgetter och potatis
ingredienser:
- mjöl av högsta klass - 2 msk. skedar;
- zucchini - 1 stycke;
- potatis - 2 stycken;
- glödlampa - 1 stycke;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- dill färska - 0,5 tufts;
- ägg - 1 stycke;
- vegetabilisk olja;
- kryddor.
beredning
Squash tvättas, klippa om nödvändigt skal, gnid på barnbarnet, vi ger vattnet lite att stå och pressa ut all den extra juice. Vi maler också de skalade potatisarna på rivaren, hugger de färskt gröna grönsakerna, slänger de riven löken och vitlöket. Tillsätt alla grönsakerna till grönsaksmärgen, blanda massan med en sked, häll i mjölet och kör i ägget. Sedan krydda det med kryddor och blanda noggrant igen. I en stekpanna värmer vi oljan och sprider grönsaksseggen med en glid och trycker lätt på toppen. När fritterarnas undersida är brunad, sväng försiktigt och steka tills det är klart. Vi serverar dem med färska grönsaker och gräddfil.
Fritters från courgetter och potatis
ingredienser:
- potatis - 200 g;
- zucchini - 500 g;
- mjöl - 100 g;
- vegetabilisk olja.
beredning
Så, grönsakerna tvättas grundligt, bearbetas, strimlas i små skivor, och lägger sedan i en skålblandare och vispa. Sedan, i små portioner, häll det siktade mjölet och blanda massan ordentligt. Från det resulterande testet bildar vi små pannkakor, sprider dem med en sked i stekpanna och stekar i en värmd olja på båda sidor. Sedan lägger du pannkakorna på en tallrik och serverar med gräddfil och färska grönsaker.
Fritters från courgetter och potatis
ingredienser:
- mjöl - 5 msk. skedar;
- zucchini - 2 st.
- gräddfil är mager - 3 msk. skedar;
- potatis - 8 st.
- äggkylda proteiner - 3 st.
- lökgrön - 200 g;
- ost - 100 g;
- kryddor;
- vegetabilisk olja.
beredning
Kardborre med potatis tvättas, rengörs och slipas på en stor tetrochka i en djup skål. Tillsätt sedan piskade äggvitorer, häll i mjöl, tillsätt krossad dill, grönlök och kryddor till smak. Rör massan med en sked till ett homogent flytande tillstånd. Nu bildar vi en sked friterare, lägg dem i en stekpanna med olja och stek på vardera sidan. Därefter skickar vi dem till en bakplåt och baka i en het ugn i ca 15 minuter. Några minuter innan matlagningen slutar, häll pannkakor från courgetter och potatis med riven ost och skicka igen till ugnen. Vi serverar disken omedelbart till bordet tillsammans med mager gräddfil och alla färska grönsaker.
Hur man lagar pannkakor från courgetter och potatis?
ingredienser:
- potatis - 600 g;
- potatisstärkelse - 2 tsk
- zucchini - 500 g;
- mjöl - 3 msk. skedar;
- Muscat riven mutter - att smaka på;
- ägg - 1 stycke;
- äppelpuré för servering;
- färsk sallad - 0,5 stråle;
- vegetabilisk olja.
beredning
Färsk sallad sköljs, torkas och skärs med en kniv. Potatis och zucchini tvättas, bearbetas, gnids på en stor rivare och pressar ut juice från dem. Därefter blandar du grönsaksmassan med sallat, häll det siktade mjölet, stärkelsen, tillsätt ägget, tillsätt salt till smak och kasta vid slipning. Återanrätta allt och stek pannkakorna med den värmda oljan i 3 minuter på varje sida tills den aptitretande skorstenen dyker upp. Vi lägger de färdiga fritteren först på pappersservetter, så att överskottet av oljan absorberas och serveras sedan med nyberedd äppelpuré.