En av de mest populära festliga rätterna i post-sovjetiska rummet är en sallad med krabba-pinnar. Först var bland ingredienserna krabba pinnar, majs, majonnäs, kokt ägg och för näring - kokt ris eller potatis. Naturligtvis kan inte denna maträtt kallas diet, så med tiden har receptet ändrats och idag är krabbsallad med majs och gurka mycket populärare. Detta är ett enklare, mindre kaloriskt alternativ, speciellt om du använder hemlagad sås för tankning.
Krabba sallad med majs och gurka
ingredienser:
- krabba pinnar eller kött - 2 förpackningar på 150 g;
- ägget är stort - 4-5 st.
- frusen majs - 200 g;
- hemlagad majonnäs - ½ kopp;
- färsk gurka - 150-170 g;
- salt - 1 nypa;
- dill - 3-4 grenar.
beredning
Vanligtvis säljs krabba pinnar frusna - så tina dem och finskuren dem. Det är viktigt att välja färska ätpinnar, annars kommer en torr, smulande produkt att förstöra skålen. Ägg sätta i kallt saltat vatten, koka i 10 minuter, häll kallt vatten, ta bort skalet och skära små kuber. Vi lägger majs i kokande vatten, vänta i 10 minuter, kasta tillbaka det i en kolv och låt det tömma. Sådan majs är mer användbar än syltad. Gurka och hack fin, strimlad dill. Alla ingredienser placeras i en skål, salt, dressing med sås och omrörning. Du kan ge salladen att stå i en halvtimme i kylskåpet. Krabbsallad med majs och färsk gurka lagras också i kylskåpet - men inte mer än 2 dagar.
Det finns en modifierad version. Sallat innehåller Pekingkål, majs, krabba pinnar, gurka. Detta är också en mycket lätt sallad, men rekommenderas inte i stora mängder till dem som har problem med bukspottkörteln. Men det finns en väg ut: du kan helt enkelt minska mängden kål med hälften.
Enkel "Crab" sallad
ingredienser:
- frusen majs - 250 g;
- krabba kött eller pinnar - 250-300 g;
- ägg - 4-5 delar;
- Pekingkål - ½ medelhög huvud;
- färskt gurkor - 2 st.
- hemlagad sås som majonnäs eller gräddfil - 2/3 kopp;
- salt - efter smak
- dill - 1 liten gäng.
beredning
Korn kokas i kokande vatten i 7-10 minuter, kastas tillbaka på en sikt och får dräneras väl. Avfrost krabba kött och skär i kuber. Kokt ägg, skärs i kuber (i stolpen kan du laga en sallad utan ägg och fyll i vegetabilisk olja). Kål och gurkor shinkuyu tunna stråar om samma storlek. Finhackad dill. Alla blandade, sås och saltade. Låt oss brygga.