En mycket populär grönsak är kål, och soppa borsch från det visar sig kunglig, och släcka den, och salt, och marinera och rå användning. De mest intressanta och goda salladerna från kål tar en värdig plats på våra bord. En enkel sallad av färskkål kan ätas om du vill ha något diet, och du kan lägga till en kalori dressing och mer varm peppar och få ett mellanmål för gourmeter.
Den här berömda grönsaken i sin råa form innehåller mycket fiber, så det förbereder sig ofta "salladsbröder" för att rengöra tarmarna. Sallader från ung färskkål är rik på folsyra och det som är särskilt attraktivt är fettbrännare, det är därför sallader från färsk vitkål är så populära.
Varje person som inte har kulinariska färdigheter kan förbereda en salat av färskkål, men för att förbereda en utsökt sallad av färskkål, delar vi med dig några knep.
- Den största fördelen med en sallad är dess juiciness, så du måste klypa kål ordentligt så att den inte förlorar sin dyrbara juice.
- krosskål stor och väldigt skarp kniv;
- försök att inte smula den bräckliga och saftiga, hackade kålen, annars kommer det att förlora juice och bli blabby;
- Om kålen blir hård, tvärtom, kommer den inte att förhindra att den krossas och till och med gnugga lite med salt för att göra juice.
- Saltade sallader direkt före måltiden, annars kommer de att förlora mycket juice.
- Kål kombineras inte med gräddfil;
- om kålen är hård och dessutom bitter kan skurkålen skållas med kokande vatten i en kolv.
Sallad från ung färskkål
ingredienser:
- Kål ung, litet huvud - 2 st.
- brynza - 250 g;
- oliver utan gropar - 70 g;
- gurka - 100 g;
- olivolja - 4 msk. skedar;
- citronsaft - att smaka på;
- salt - efter smak.
beredning
Soppad ost, eller någon mjuk ost som liknar ost, skärs i kuber. Kålskal i stora remsor. Allt - i en salladsskål, tillsätt citronsaft, olivolja och salt.
Kryddad färsk kål sallad
För slitsvänner erbjuder vi dig ett annat mycket intressant recept, som i själva verket redan är en aptitretare.
ingredienser:
- vitkål - 500 g;
- skinka - 200 g;
- gröna lökar - 30 g;
- olivolja luktfri - 10 g;
- sojasås - 20 g;
- vinäger vin - 15 g;
- socker - 10 g;
- chili peppar - att smaka på;
- salt - efter smak.
beredning
Kål smältspalt, podsalivaem, tillsätt ättika och lite mina händer. I denna sallad är det önskvärt att skära alla produkter tunt och långsamt, inklusive den gröna lökfjädern, då kommer salladen att se väldigt vacker ut.
Vi kombinerar kål och andra ingredienser, vi kombinerar med smör, sojasås och socker. Häll i slutändan chili pepparna försiktigt för fansen "het".
Förbered en sallad är inte bara från vitkål, men också från rödkål .
Frisk Blomkål Sallad
Vitkål har många släktingar. Kanske är den mest populära bland blomkål. Vi delar med dig "för ett mellanmål" en original sallad från den.
ingredienser:
- ung blomkål - 1 huvud;
- gräddfil 25% - 100 g;
- ost med mögel - 25 g;
- vitlök - 4 kryddnejlika
- marjoram - 1 tesked;
- dill - 1 tesked.
beredning
Kål tvättas noggrant i kallt vatten och uppdelas i blomställningar. Om blomställningarna är för stora - skära dem ihop i hälften. Vi skäller med brant kokande vatten, och igen vi dipar i kallt vatten.
Alla kryddor, grädde och ost males tills en homogen pasta erhålls. Vi fördjupar i denna pasta, som i klaretten, varje blomställning och vackert inredda i en salladsskål. Strö med dill och äta med nöje. Dip av ost och gräddfil kan ersättas med en krämig ostsås .