Vi har redan träffat dussintals recept för choklad brownies - det här är verkligen läckert, men vad sägs om intressanta tillsatser av olika slag, till exempel, ost. Höstost Brownies är väldigt saftiga, och den skarpa smaken av choklad späds med lätt ostmassa.
Brownie - recept med kockost
Chokladbrun med keso till din smak liknar ett krämigt lager av cheesecake. En stark efterrätt kompletterar perfekt en kopp gott te.
ingredienser:
- smör - 100 g;
- svart choklad - 100 g;
- ägg - 2 + 1 st.
- mjöl - 1/4 av föremålet;
- socker - 1 1/4 av artikeln;
- kakaopulver - 1/4;
- pekannötter - 1/3 av ett sekel;
- russin - 1/4 objekt
- kockost - 250 g;
- chokladcrumb - 3/4 msk.
beredning
Vi lägger den brutna plattan av svart choklad på ett vattenbad med smör. När massan blir homogen och lite cool körs den i ägg (2 stycken) en efter en, ständigt rörande. Separat kopplar vi siktat mjöl med socker, lägg kakao och häll i chokladblandningen i portioner. Så snart chokladbasen för brownies är klar lägger vi till det rosiner och nötter.
Häll ost eller vispa med en mixer i en homogen pasta. Blanda kockost med ägg, chokladcrumb och en matsked socker.
Chokladdeg hälls i en smord och perkamentbelagd form 18x28 cm. Vi fördelar ostmassan över toppen och lägger skålen bakad i ugnen i 40-45 minuter vid 160 ° С.
Om du vill laga brownie med cottage cheese i multivarken, sätt sedan "Bakning" -läget till 50 minuter.
Chokladbrun med banan och kockost - recept
Aromatisk brownie på detta recept liknar bananbröd, men konsistensen i skålen visar sig vara mycket strängare och tungare.
ingredienser:
- svart choklad - 200 g;
- bananer - 4 stycken;
- smör - 200 g;
- mjöl - ett halvt sekel;
- socker - ett halvt sekel;
- kockost - 400 g;
- ägg - 4 st.
beredning
Svart choklad smälts i ett vattenbad med smör. Lätt svalna den resulterande massan och blanda den med 2 ägg. Tillsätt det siktade mjölet till chokladblandningen och knåd den tjocka chokladdeggen.
Slå ost ihop med ägg tills homogenitet. Vi lägger till bananer och socker mashed med en gaffel i ostmassan.
Smörj pannan för att baka med olja och täcka med ett ark av pergament. Häll hälften av chokladmassan på bakplåten, fördela halva kockosten och upprepa lagren igen. Placera brownie i ugnen förvärmd till 180 ° C i 25-30 minuter. Före servering ska disken vara något avkyld och skuren i rutor.
Brownie med stallost och hallon
Eftersom choklad passar perfekt med många bär kan en av ingredienserna i Brownie vara exakt den. Förutom hallon i en maträtt kan du sätta bitar av jordgubbar eller körsbär, kommer det att visa sig inte mindre utsökt.
ingredienser:
- svart choklad - 200 g;
- smör - 200 g;
- socker - 400 g;
- ägg - 5 st.
- mjöl - 110 g;
- kockost - 400 g;
- vanilj extrakt - 1 tesked;
- färska hallon - 120 g.
beredning
Ugnen värms till 170 ° C. Bakpappersstorlek 20x30 cm olja och lock med pergament.
Smält chokladet i ett vattenbad och låt det svalna något. Under tiden, slå mjukt smör med socker (250 g), tillsätt ett ägg (3 st.) Till en gång till blandningen och häll sedan i varm choklad. Den sista i degen för brownies är siktat mjöl, varefter 2/3 av provet hälls på en bakplåt.
Separat vispa kockost med resterande socker och ägg, tillsätt vaniljextraktet och fördel massan över chokladkakan. Vi krönar skålen med rester av deg för brownies och hallonbär.
Vi bakar choklad brownies med stallost i 40-45 minuter.