Tekniken för att producera en lång kaka innebär att man använder en liten mängd socker och olja, vilket i hög grad påverkar degenes elastiska egenskaper. På grund av det lägre innehållet i de två huvudkomponenterna tar degen av denna kaka väldigt snabbt den ursprungliga formen, så processen att rulla ut den är märkbart långvarig och består av flera steg. Därför kallas kakan långvarig, och det är vårt recept som vi ger nedan.
Kakor som dröjer - recept
ingredienser:
- ägg - 1 stycke;
- Solrosolja - 1 msk. sked;
- mjöl - 250 g;
- mjölk - 1 msk. sked;
- läsk - ¼ tsk;
- granulärt socker - 2 msk. sked.
beredning
En långvarig kaka, vars fördel är en minskad sockerhalt och en fullständig avsaknad av smör, kan kokas som en mager eller maträtt.
Till att börja med är det nödvändigt att mala ägget med socker, tillsätt mjölk och smör till dem och blanda noggrant. Mel ska blandas med läsk i en separat behållare, kombinera den med äggblandningen och knäda tjock deg. Nu måste du rulla ut den resulterande degen och skära den i portioner. Kakor ska läggas på ett bakplåt, skickas till ugnen och baka i 10-15 minuter.
Kakor långa mager
ingredienser:
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 250 g;
- mjölk - 2 msk. skedar;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- bakpulver - 5 g;
- socker - efter vilja.
beredning
Att svara på frågan om vad en långvarig kaka betyder är ganska enkel. Skillnaden mellan den här kakan och det vanliga är i ett prov med lågt sockerinnehåll och inget smör. Dessutom, om du vill förbereda en maträtt som människor med laktosintolerans kan äta, kan mjölk ersättas med det vanligaste vattnet.
Först måste du röra ägget med mjölk och smör (om du bestämmer dig för att tillsätta socker, måste du slipa ägget med det och bara sedan tillsätta resten av ingredienserna).
Siktat mjöl med bakpulver bör tillsättas i portioner i äggoljeblandningen, varefter knådas en elastisk deg. Den resulterande degen ska rullas så tunt som möjligt och snabbt skäras i portioner, eftersom en lång deg har vana att ta sitt utgångsposition på några minuter.
Kakens servering ska skickas till en färdig bakplåt och bakas vid en temperatur av 180 grader 7-10 minuter. Det är inte nödvändigt att kyla den långa kakan före servering.
Vi rekommenderar också att prova recept på sockerkakor och kakor på öl .