Moderna porslinbutiker erbjuder oss ett sådant sortiment av sina produkter att det är ganska svårt att stoppa valet på någonting. Detta gäller diskar till ugnen: gjutjärn, kakor och utyatnitsy, stekpannor och bakformar, även gjorda av olika material. Hur inte gå vilse i denna sort och köpa vad du verkligen behöver?
Vi föreslår att du känner till beskrivningen av de typer av rätter som är avsedda för användning i ugnen.
Vilken typ av rätter kan jag sätta i ugnen?
Först och främst måste du bestämma vad du behöver för den här eller den där rätten. Om ditt mål är att laga matlagning, studera sortimentet av olika former för kex, muffins, pajer, pizza etc.
Om du vill laga mat i ugnsrätterna, är det meningsfullt att köpa en kokosnöt, brazier, gosyatnitsu eller en uppsättning krukor.
Universal betraktas som en vanlig pan, där du kan laga en mängd olika grytor, grönsaker, kött- och fiskrätter.
När du köper, var uppmärksam på tjockleken på diskens väggar. Den ska inte vara tunnare än 0,6-0,8 mm. Ju högre den här indikatorn är desto bättre rätter håller värmen och ju mer enhetligt dess väggar värmer upp. Det kommer aldrig att brinna något, och bakningen kommer att vara magnifik.
När det gäller tunnväggig köksredskap till ugnen används den för matlagning som inte kräver långvarig värmebehandling (till exempel al dente grönsaker eller kakor).
Och självklart är det väldigt viktigt det material som disken är gjord av:
- Glasvaror för bakning i ugnen är gjord av värmebeständigt glas. Mat i denna form brinner inte och håller maximalt vitaminer. Glaset värms under lång tid, men jämnt, vilket också är dess fördel. Men att använda disken ska vara försiktig - se till plötsliga temperaturförändringar och förstås blåsa.
- Keramiska rätter till ugnen är också värmebeständiga. Dina rätter kommer alltid att vara saftiga och doftande tack vare en speciell porös struktur av keramik. Vad kan vara mer utsökt än en stek eller soppa i en landstil, kokad i en lerkruka!
- Rätter gjorda av gjutjärn förbli alltid relevanta. Det är tungt och sprött, men annars är gjutet mycket bra. På grund av de tjocka väggarna är produkterna jämnt uppvärmda, och efter tillagningen är skålen varm under lång tid.
- I silikonformer framställs bakning, antingen konventionellt eller figurativt. På grund av plastisiteten hos silikon från en sådan behållare är det mycket lätt att få den färdiga produkten, och formen kan lagras i en veckad form. I en silikonmögel brinner ingenting och stannar inte och det är ett nöje!
- Metallrätter med non-stick beläggning är också ganska praktiska. Men det har en stor minus - Teflon, keramik eller annan beläggning är rädd för repor. Eventuella skador, även de minsta, orsakar en överträdelse av beläggningens integritet, och i framtiden kan du inte använda sådana redskap.
