Hur lagar man kycklingben i ugnen?

Från dagens recept kan du lära dig att läckra och originalkoka kycklingben i ugnen. I denna prestation blir den banala vardagsrätterna ett utmärkt alternativ för ett festligt bord.

Hur man bager kycklingben i ugnen i ugnen - ett recept?

ingredienser:

• kycklingben - 1,6 kg;
• majonnäs - 75 g;
• ingefära - 20 g;
• vitlök - 5-6 tänder;
• olivolja eller vegetabilisk olja - 15 ml;
• sallad paprika - 20 g;
• karrypulver 15 g;
• gurkmeja - 10 g;
• citronsaft - 30 ml;
• torra kryddiga örter - 20 g;
• salt - 10 g eller smaka på.

beredning

Förbered en marinade för kycklingben i ugnen. För att göra detta häll i en skål med vegetabilisk olja, tillsätt majonnäs, citronsaft, riv på en liten riven ingefära och förskalad vitlök. Vi mäter den nödvändiga mängden paprika, gurkmeja, curry och torra örter, vi kombinerar dem med marinaden, tillsätt salt, malt svartpeppar och blanda. Chicken drumsticks bör tvättas, torkas noggrant med pappershanddukar eller servetter och blötläggas i en beredd kryddig blandning, omrörning väl och smörj ytan på varje ben. Vi lämnar dem att marinera i ungefär tre till fyra timmar, rörande varje timme.

Efter tidens slut lägger vi de kryddiga kycklingbenen i bakhylsan, vi bandar den tätt på båda sidor, lägger den i en form eller på en bakplåt och piercerar den med en kniv eller gaffel för att säkerställa obehindrad ångutgång. Bestäm disken i en förvärmd 185 graders ugn i sextio minuter.

Kycklingben, kokta i ugnen i ärmen, erhålls med en krispig crusty skorpa, om tio minuter före slutet av matlagningen, klippa hylsan försiktigt från toppen för att stänga av den och placera skålen under grillen.

Hur lagar man kycklingben i en puffkaka i ugnen?

ingredienser:

• kycklingben - 750 g;
• degpuffjäst - 500 g;
• Kryddor för kyckling - att smaka på;
• ägg - 1 stycke;
• malt svartpeppar - till smak;
• salt;
• vegetabilisk raffinerad olja.

beredning

Kycklingbenen torkas, torkas mycket noggrant, ömt med slipad svartpeppar, salt, gnidas kryddor för kycklingen från alla håll och ge mycket lite promarinovatsya. Sedan bruna dina sken på varm vegetabilisk olja, sätt den på en tallrik och låt den svalna.

Puffdekoret (det räcker för ungefär fem shanks) skärs i långa remsor ungefär en och en halv till två centimeter bred och sveper varje ben i en spiral överlappande, något avtagande från stenen. Sedan sätter vi på det här benet (utan deg) med folie, täcker skenorna med det slagna ägget och lägger det på ett bakplåt, som tidigare har täckt det med pergament. Ugnen upphettas i förväg till 200 grader och bestämmer benen i testet för trettiofem till fyrtio minuter.